Összetörtek egy újabb mítoszt! Van-e előnye a drága barna cukornak?
hírek
Várna most
Kiválasztott
Hirdető
Összetörtek egy újabb mítoszt! Van-e előnye a drága barna cukornak?
A barnacukorban lévő kalóriák és szénhidrátok mennyisége valamivel kevesebb, mint a fehér, de még mindig nagy hatással van a vércukorszintre.
Ha nagy mennyiségű barna cukrot fogyaszt, ez a vércukorszint emelkedését vagy hiperglikémiát okozhat.
Miért van a barna cukor?
A szín a melaszból származik, amely megmarad vagy hozzáadódik a feldolgozás során. Legjobb esetben ez a cukor részben finomított, de gyakran olyan finom, mint a fehér cukor.
De a melasz egyedülálló ízt és tulajdonságokat kölcsönöz. A melasz egy sűrű, édes, sötétbarna gyümölcslé, amely a kristályosítási folyamat mellékterméke és cukor előállításakor keletkezik.