Orthorexia - a mánia, amely foglyokká tesz minket - V News
Támogatói az ún A tiszta étkezés gyakran korlátozza önmagát, és ez nemcsak az ételválasztásra vonatkozik, hanem társadalmi viselkedésükre és kapcsolataikra is. Ez mániához vezethet - az orthorexia néven ismert állapot, amely tönkreteszi az ember életét - figyelmeztet Patrick Denou, a Toulouse-i Egyetem interkulturális pszichológia professzora - írja az egészségügy közösségi hálója, a CredoWeb.
A tiszta étkezés nagyrészt a glutén, a finomított cukor, a tejtermékek és az állati eredetű ételek, valamint a feldolgozott ételek kerülésével jár. Vannak, akik tisztán étkeznek, csak feldolgozatlan nyers, vegán ételeket esznek.
Mi az ortorxia?
Az orthorexia nervosa nem új kifejezés - először 1996-ban vezette be Stephen Bratman, az amerikai San Francisco-i orvos. "Az Orthorexia nervosa, ahogyan 1996-ban meghatároztam, egészségtelen megszállottságot mutat az egészséges táplálék iránt" - írta Dr. Stephen Bratman.
A kifejezés a görög "orto" szóból származik, ami azt jelenti, hogy "helyes". Az orthorexia nervosa-ban szenvedő ember mániája egészséges táplálkozás, és ez nem azt jelenti, hogy egyszerűen kizárja étrendjéből a cukros, sós és zsíros ételeket. Az orthorexiában szenvedők megszállottja, hogy mit tartalmaznak pontosan az ételeik, csak olyan ételeket szeretnek enni, amelyek megfelelőek számukra és testük számára - például vegán vagy bio.
Dr. Stephen Bratman kezdi használni ezt a kifejezést olyan betegei számára, akik megszállottja az egészséges életmód gondolatának. Kezdetben nem diagnózisként használta. Célja, hogy a betegek elfogadják annak lehetőségét, hogy "egészséges" étrendjük nem igazán olyan előnyös, mint gondolják. Idővel Dr. Bratman rájött, hogy a kifejezés valódi táplálkozási problémát határoz meg.
Az Amerikai Pszichiátriai Szövetség jelenleg nem ismeri el az orthorexiát klinikai diagnózisként, bár vannak javaslatok. Az utóbbi években egyre gyakrabban szenvednek tőle, és ez összefügg a tiszta étkezés növekvő népszerűségével.
Az orthorexiában szenvedő ember foglyává válik, rendkívül szigorú szabályokat szab meg. Ily módon óhatatlanul elszigeteli magát azzal, hogy feladja az élelmiszerekkel kapcsolatos társadalmi elkötelezettségeket, és néha veszélyezteti saját egészségét is - figyelmeztet Patrick Denou.
Az orthorexia nervosa technikailag nincs besorolva étkezési rendellenességként, ezért nehéz kiszámolni, hány ember szenved tőle és hányan vannak tisztában vele. Az ok, amiért egyre többet hallunk róla, kétségtelenül annak köszönhető, hogy ma nagy figyelmet fordítunk az egészséges táplálkozásra és életmódra - magyarázza Mary George, a "Beat" étkezési rendellenességekkel foglalkozó brit jótékonysági szervezet. Az elmúlt években az egészséges táplálkozás kulturális megszállottságának lehettünk tanúi - kommentálta. A másik ok az, hogy az elmúlt években egyre több, a betegségben szenvedő ember osztotta meg nyilvánosan tapasztalatait.