Olyan ételek, amelyekben több a fehérje, mint a tojásban
Gyerekkorunk óta tudjuk, hogy a tojás fehérjét tartalmaz. Azonban nem ezek az egyetlen olyan élelmiszer, amely nagy mennyiségben tartalmaz fontos összetevőt. A MedConsult.bg cikkében megtalálhatja az ilyen ételek listáját.
A fehérje jelentősége a test számára
Az ember életének minden szakaszában fontos, mert részt vesz a normális izomtömeg felépítésének és fenntartásának folyamatában, segíti az immunrendszer normális működését, egészségessé teszi a hajat, hatással van a sebgyógyulásra és másokra.
A minimális ajánlott fehérje mennyiség felnőttenként naponta körülbelül 0,8-1 g testtömeg-kilogrammonként. Például egy 60 kg-os nő számára ajánlott 48-60 gramm fehérjét enni naponta. Ez az összeg növekedhet a sportolókban és bizonyos olyan betegségek esetén, amelyek további bevitelt igényelnek, és csökkenhet más egészségügyi állapotokban. A személyes jellemzők szerint a táplálkozási szakemberek kiszámítják az egyén számára szükséges pontos mennyiséget.
A tojásfehérje magas biológiai értékkel rendelkezik (tartalmazza az összes aminosavat (építőelemet), amely nélkülözhetetlen a testünk számára.) Ez a legjobban felszívódik, és a test számára biztosítja a legtöbb eszközt az izomzat és más testrendszerek felépítéséhez. a tojásban lévő fehérje nem nagy, és nem tekintheti fő forrásnak, mivel napi egy tojás fogyasztása nem biztosítja a szükséges adagot. A tojás 6-7 g fehérjét tartalmaz, amelyek egyenletesen oszlanak el a tojásfehérje és sárgája.
Íme néhány példa olyan állati és növényi ételekre, amelyek egy másik jó forrás. A hüvelyesek, például a bab és a lencse nem tartalmazzák az összes szükséges aminosavat, de a hiányzóak megtalálhatók a gabonafélékben, például teljes kiőrlésű kenyér, rizs, bulgur és hasonlók - tudta meg a MedConsult.bg. Ezért, ha egész nap hüvelyeseket és gabonapelyheket eszik (nem szükségesek ugyanahhoz az étrendhez), akkor megkapja a fehérje összes építőelemének kiegészítését, amelyre a testének szüksége van.