Olaszország öröme közvetlenül az asztalához érkezik - fiadone, a desszert több ezer szívet nyert el - A

1 csésze ricotta tea

öröme

1/4 teáskanál cukor

1 evőkanál kukoricakeményítő

1 citrom héja

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük. Ha édesebb ízt szeretnél, használj több cukrot. Hozzáadjuk a keverékhez a reszelt citromhéjat, a vaníliaesszenciát és a keményítőt (a kukoricát helyettesíthetjük burgonyával). Összetörni mindent. Ezután adjuk hozzá a ricottát (használhat sima túrót, de áttörjük egy szitán) és sózzuk. Keverje meg jól.