Olasz pizzatészta, kenhető, enni - Sublime Media Room

Nehéz olasz szellemet és konyhát behozni az otthonába? A válasz VÉGLEGESEN NEM!

sublime

Ma felvesszük a konyhai kötényt és összekeverjük a legfinomabb pizzatésztát, eredeti olasz recept szerint.

Hozzávalók:

  • 1 kg. Liszt
  • 7 g cukor
  • 20 g sót
  • 8 g száraz élesztő
  • 80 ml. olivaolaj
  • 600 ml. langyos vizet

Első lépésként fel kell oldanunk az élesztőt néhány evőkanál langyos/meleg vízben.

Egy külön tálban keverje össze az összes többi terméket, és adja hozzá az oldott élesztőt. Gyúrjuk össze a tésztát. Tekerje be fóliával és hagyja körülbelül egy órán át, hogy jól legyen. Ezután ossza el a tésztát 6 kis golyóra. Mindegyiket külön-külön megfordítjuk, és körülbelül fél órán át hagyjuk "kelni".