Olasz focaccia olajbogyóval és kakukkfűvel

Termékek:

• 10 g (1/3 darab) élesztő vagy 1 ek száraz élesztő
• 1 teáskanál víz
• 200-220 g rozs, búza vagy fehér liszt
• 1/3 ek só
• 4-6 olívabogyó
• fél bors
• 50 g parmezán vagy más kemény sárga sajt
• 1 teáskanál kakukkfű
• 2 evőkanál. fekszik. olivaolaj

Készítmény:

Az alap hozzávalóiból gyúrjon puha tésztát. Hagyja 15-20 percig kelni a tűzben. Osszuk két egyenlő részre, és kézzel formáljuk meg a focaccia alapjait, amelyek vastagsága körülbelül 0,5 mm. Tegye sütőpapírral bélelt vagy olajjal kikent tepsibe.

---