Olajbogyó - előnyök és károk

100 gramm olajbogyó adjon összesen körülbelül 145 kalóriát. Főleg zsírokban gazdagok, és szénhidrátokban és fehérjékben viszonylag szegények. Másrészt ezek az ásványi anyagokban leggazdagabb ételek. Vitaminösszetételük viszonylag szűkös - főleg a B, E, PP csoportba tartozó nikotinsavat és nagyon kis mennyiségű C-vitamint tartalmaznak.

Milyen étel az olajbogyó?

Az olajbogyó az étrendünk hagyományos terméke. Számos finom ételt készítenek - póréhagyma olajbogyóval, rizs olajbogyóval, spenót olajbogyóval stb. Sok salátát és előételt olajbogyóval díszítenek. Mivel sok olívaolajat tartalmaznak, általában zöldségekkel és gabonafélékkel, valamint liszttel és tésztával kombinálják őket.

Az olajbogyó főként káliumsókban nagyon gazdag, ezért számos betegség esetén diétás ételként ajánlott. A szív ritmusának megzavarásával járó hypokalaemiában az olajbogyó gyógyító szerepet is játszhat. Vérszegény betegeknél alkalmasak diétás termék, mivel ezek jelentős mennyiségű vasat is tartalmaznak, amelyet a szervezet könnyen hasznosíthat.