Áfonya Áfonya - összetétel, kalória, receptek és alkalmazás diétákban Belcho Hristov - Fitness
Az élelmiszertermék leírása
Áfonya nagyon érdekes és nagyon diétás gyümölcs. Egy csésze nyers áfonya körülbelül 84 kalóriát és 21 gramm szénhidrátot tartalmaz. Szinte 4 gramm rostot is ad. Bár egy csésze áfonya 15 gramm teljes cukrot tartalmaz, glikémiás terhelése (glikémiás indexe), amely az oka annak, hogy egy bizonyos étel egy része emeli a vércukorszintet, 10 alatt van, ami alacsonynak tekinthető. Az áfonya szezon áprilistól szeptemberig tart, és a Dél-Amerikából származó behozatal, ahol az évszakok fordítottak, októbertől márciusig tény. Válasszon szilárd, száraz, jól lekerekített, sima héjú gyümölcsöket, amelyek élénk kékek, kissé fagyosak.
A vörösesek azonban Áfonya nem érettek és nem érnek be betakarítás után, de felhasználhatja őket a főzéshez. Kerülje a puha, ráncos gyümölcsöket vagy a penészedés jeleit. Ha nincs szezonja, a friss áfonya lehet a drágább gyümölcsök között. Hatékony és ugyanolyan egészséges választás a fagyasztott áfonya választása, amely kiváló kiegészítője a koktéloknak, süteményeknek, sőt a zab köretéül is szolgál. A fagyasztott gyümölcsöket általában maximális éréskor szüretelik (amikor a legtáplálóbbak), és a kutatások azt mutatják, hogy a fagyasztás segít megőrizni tápanyagtartalmukat.
Diétás feldolgozási módszer
Áfonya diétás termékként csak akkor használják és tárolják, ha nyers - hőkezelés nélkül. Egyébként például, ha szárítják és hőkezelik, vény miatt stb., Ez megváltoztatja a glikémiás indexét. De mégis: az áfonya tökéletes süteményekhez (például palacsintához és palacsintához), muffinba és pitébe. Fogyaszthatók joghurttal, túróval és zabpehellyel. Fűszeres mártáshoz még balzsamecettel is jól párosulnak. Dobja be őket a salátába frissítő, színes adalékként, vagy csak egyenesen a szájába tegye finom falatként. Az utolsó lehetőség, amint már említettük, a lehető legnagyobb mértékben megőrzi étrendjüket!
Kalória és táplálkozási összetétel
| Kalóriák | 57 |
| Zsír | 0,33 |
| Szénhidrátok | 14.49 |
| Fehérje | 0,74 |
FIGYELEM: o Hűtsük le a friss áfonyát a hűtőszekrényben, és együk meg 10 napon belül. Vásárolhat egész fagyasztott áfonyát is. A fagyasztott áfonya a legjobb minőség érdekében akár egy évig is tárolható a fagyasztóban.