Okroshka kefir kolbásszal - hűvös egy tányérra! főzés - Női magazin
Okroshka - gyermekkora óta sokak által kedvelt étel. Úgy tűnik, hogy a tányéron nincs semmi különös, a szokásos termékkészlet.
De ez egy okroshka álomról szól egy forró nyári napon, ez okroshka szakács az újévi asztalhoz, húsvétra pedig szintén okroshka.
Ez az étel sokoldalú, tápláló, könnyen és gyorsan elkészíthető, sőt finom.
Megnyalta az ujjait. Különösen a kereslet használja a kefir okroshkáját kolbásszal. Ennek pedig több oka is van.
Először is, ez a fajta okroshka számos termékből készíthető, amelyek otthon bármely szerencsejátékban elérhetők.
Másodszor, a kalóriák számával az okroshka kefir kolbásszal nagyon vonzó azok számára, akik karcsúak és szépek akarják tartani az alakot.
Nos, végül, ez a mókusfajta nagyon hasonlít a dédanyáink által használtakra, ezért már több generáció is tesztelte.
A kefir okroshki főzésének alapelvei kolbásszal
Az okroshki számára a legjobb főtt kolbászt vagy sonkát használni, ha inkább füstölt vagy félig füstölt, készüljön fel arra, hogy az okroshka egy kicsit zhirnovatoj lesz.
Az Okroshka arra utal, hogy milyen típusú ételeket kell fogyasztani az első napon. Ne hagyja a második vagy a harmadik napon.
Ha mégis úgy dönt, hogy másnap főtt okroshkát fogyaszt, ne hígítsa az egész masszát egyszerre kefirrel, az apróra vágott termékeket hagyja külön serpenyőben, ne sózza meg őket.
Az okroshki zöldjeként nemcsak a zöld hagyma tollát, hanem kaprot, petrezselymet, koriandert, bazsalikomot is használhat.
A zöldhagymát a legjobban apróra vágni és megrágni, ezért az okroshka íze sokkal gazdagabb lesz.
Az okroshki zöldségeket a legjobb előre elkészíteni, és már lehűtve okroshkába vágni.
Ha az okroshkát vízzel hígítja, akkor csak forralt, semmi esetre sem nyers.
Okroshka kefirből kolbásszal: könnyen őrölhető és gyorsan elkészíthető
Az okroshka főzése sok nő kedvenc időtöltése. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az okroshka nem igényel főzést, megőrzi az összes termék előnyös tulajdonságait.
összetevők:
fél kg apróra vágott sonka vagy főtt kolbász
2 közepes friss uborka
10 kis retek
petrezselyem és kapros zöldségek
egy kis csokor zöldhagymát
Fogadás:
Előforraljuk a burgonyát. A hasznos tulajdonságok megőrzése érdekében jobb, ha egyenletesen, előzőleg jól lemosva főzünk. Vágjuk apró kockákra.
Öblítse le és főzze meg a tojásokat. Fel kell készülniük egy "keményre főzött" állapotra. Hámozzon és vágjon, valamint burgonyát, nem túl kicsi kockákat.
Vágjon friss uborkát a héjával együtt apró darabokra.
A zöldeket és a hagymát apróra vágva tegyük egy fazékba, fedjük le a zöld masszát.
A retek nem túl nagy kockákra vágva.
A sonkát vagy a főtt kolbászt is apróra kell vágni.
Keverjünk össze mindent egy serpenyőben hagymával és gyógynövényekkel, sóval.
Öntsön egy liter kefirt. Ha a joghurt házi készítésű és ezért sűrű, hígítsa fel kevés forralt vízzel.
Hűtőbe tesszük egy órára.
A recept az okroshki kefirből kolbásszal "A nagymamában a faluban"
Ez az okroshki recept egyedülálló abban, hogy a kefir mellett tejfölt is tartalmaz. Emiatt az okroshka íze kiderül, hogy "a nagymama faluban".
összetevők:
egy fél csésze forralt vizet
nagy csomó zöldhagyma
ízlés szerint néhány csipet sót
Egy kis főtt kolbász
3 közepes uborka
másfél csésze tejfölt
kapor és petrezselyem.
Fogadás:
Főzzünk burgonyát, hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra.
A kemény tojásokat is apró kockákra kell vágni.
Vágja a kolbászt, kissé nagyobb, mint a burgonya és a tojás.
A retek nem dörzsöli a legnagyobb reszelőt. Ha azt tervezi, hogy egyszerre megeszi az egész okroskát, akkor biztonságosan adja hozzá a már elkészített termékekhez.
Nagyon apróra vágja a kaprot, a petrezselymet és a zöldhagymát. Rázza meg az összes zöldet.
Kis kockákban vágjon friss uborkát.
Minden jól összekevert, sózzuk.
Öntsön kefirt egy külön dekanterbe, és hígítsa vízzel.
Tálaláskor sok terméket tegyen mély edényekbe, öntsön kefirt, adjon hozzá tejfölt.