Nyári tök és cukkini Táplálkozási tények
A nyári tök kalóriái és azok egészségügyi előnyei
A nyári cukkini a tök család tagja, a téli tök unokatestvérei. Különböző méretben, formában és színben kaphatók, alacsony kalóriatartalommal és szénhidráttal.
A cukkini, a sárga görbék és a pattipani (kagyló) tipikus fajták. A cukkinit agynak (zöldség vagy olasz agy) és cukkininek is nevezik, attól függően, hogy mekkora a zöldség és hol tartózkodik a világon.
Az Egyesült Államokban a nyári tök egész évben elérhető.
| Kalóriák 21 | |
| Kalória zsírból 2 | |
| Összes zsíradék 0,2 g | 0% |
| Telített zsír 0 g | 0% |
| Többszörösen telítetlen zsír 0,1 g | |
| Egyszeresen telítetlen zsír 0 g | |
| Koleszterin 0 mg | 0% |
| Nátrium 12 mg | 1% |
| Kálium 324,88 mg | 9% |
| Szénhidrátok 3.9г | 1% |
| Élelmi rost 1,2 g | 5% |
| Cukor 3,1 g | |
| Fehérje 1,5 g | |
| A-vitamin 5% · C-vitamin 35% | |
| Kalcium 2% · Vas 2% | |
| > * 2 kalóriás étrend alapján | |
A nyári tök, csakúgy, mint a cukkini, nem keményítőtartalmú zöldség, nagyon alacsony kalória- és szénhidráttartalommal. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket bűntudat nélkül fogyaszthat, mert nagyon jól illik alacsony szénhidráttartalmú és módosított szénhidráttartalmú étrendbe. Egy csésze nyers cukkini 21 kalóriát, 3,9 gramm szénhidrátot és 1,2 gramm rostot tartalmaz. A cukkini kissé alacsonyabb kalóriatartalommal (kb. 2 kalória) és szénhidráttartalommal (kb. 1 grammal kevesebb) rendelkezik, mint a nyári tökfajták.
A nyári tök egészségügyi előnyei
A nyári tök nagyon jó C-vitamin-forrás, amely napi szükségleteinek 32% -át száraz pohárban biztosítja. A C-vitamin egy vízben oldódó vitamin, amely fontos az immunitás fokozásához, a sejtek helyreállításához és az öregedési folyamat lelassításához.