Növelje gyömbérét a finom receptekért és az egészségért - Egészséges minden nap - egészségügyi hírek és
(NaturalNews) Számos tanulmány szerint a gyömbérnek számos terápiás tulajdonsága van. Legismertebb képessége a gyomor-bélrendszeri rendellenességek, köztük a tengeri betegség tüneteinek enyhítésére.
Egy 2007-ben publikált tanulmány megállapította, hogy a gyömbér valóban jobban gyógyította a tengeri betegség tüneteit, mint néhány vény nélkül kapható gyógyszer. A gyömbér azon képessége, hogy enyhíti az émelygést, a szédülést, a hányást és a hideg verejtékezést, jó választás a gyomorpanaszok kezelésére, amely terhes nőknél gyakori állapot.
Ez a virágos növény erős gyulladásgátló vegyületeket is tartalmaz, az úgynevezett gingerolokat, amelyek segítenek csökkenteni a fájdalmat az osteoarthritisben és a rheumatoid arthritisben szenvedőknél. Rendszeres fogyasztása esetén a gyömbér még javíthatja a mobilitást.
A gyömbér a rákkal küzd
A Minnesotai Egyetem Hormel Intézetének kutatói azt találták, hogy a gyömbér megállította a vastagbélrák sejtjeinek növekedését, miután a gyógynövényt olyan egereknek adták, amelyek etették őket immunrendszertől. A kutatók hetente háromszor fél gramm gyömbért adtak az egereknek, mielőtt emberi kolorektális rákos sejteket injektáltak volna hozzájuk.
15 nap elteltével 13 daganatot találtak a kontrollcsoportban (abban a csoportban, amelyiknek nem adtak gingerolt), csak négy daganatot találtak a csoportban, amely ivott gingerolokat. A 38. napon a csoport egyik egere kapott gingerolokat és nem volt mérhető daganat; a kontrollcsoport összes egerét azonban eutanizálták, mert daganataik elérték az egy köbcentimétert (0,06 köbcenti).
Tegyen gyömbért az asztalra
Egyértelmű, hogy a gyömbér csodálatos gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A kurkumához hasonlóan csodálatos gyógyító hatása van, és számos ízletes nemzeti konyha alapanyaga is.
A gyömbér hihetetlenül sokoldalú felhasználása van, ami azt jelenti, hogy sokféle ételben felhasználható. A gyömbér egyik legnépszerűbb felhasználási módja a desszertek. A mézeskalács sütik, mézeskalács, gyömbéres gofri és még koktélok is csak néhány a finomságok közül, amelyekben ezt a gyógynövényt felhasználhatod.
Mivel tavasz van, figyelmébe ajánljuk a következő tisztító levest:
Méregtelenítő gyömbér- és csirkeleves
Recept: Melissa Hamilton és Christopher Hasheimer
Hozzávalók
1 hagyma, szeletekre vágva
2 szár zeller, apróra vágva
240 g hámozott gyömbér, 1,3 cm hosszú rudakra vágva (1/2 ′)
2 gerezd fokhagyma, összezúzva
10 szem fekete bors
1 bio csirke 7 részben (2 csirkemell, 2 egész láb, 2 szárny, csirkehát)
Koriander levelek (opcionális)
Főzés
1. Keverje össze az első 5 hozzávalót egy nagy fazékban, vastag aljjal. Adja hozzá a csirkét úgy, hogy a mellét a tetejére helyezi. Adjunk hozzá 6,8 liter vizet (lehetőleg szűrt vagy forrású), közepes lángon forraljuk fel a levest. Helyezze rá a fedelet, kissé nyitva hagyva. Csökkentse a hőt, párolja, amíg a csirkemell szinte meg nem párolódik, kb. 30 percig. Távolítsa el a csirkemelleket egy tányérra; hagyjuk kihűlni, letakarva betesszük a hűtőbe. Hagyja a levest fedetlenül párolni, amíg az összetevők teljesen meg nem főznek, további két és fél órán át. Tegye vissza a csirkemelleket a levesbe, hogy ismét felmelegedjen, körülbelül 5 percig.