Nina Tarasova elárulja a csokoládé titkait
Szeret szép, finom desszerteket készíteni, amelyek összehasonlíthatatlan ízérzékelést teremtenek, és megőrjítik receptorainkat. Számára a cukrászda varázslat. Ő Nina Taraszov. Orosz műszakács cukrász és a "Cacao Barry" nagykövete. A francia Ecole Nationale Superieure De La Patisserie-n végzett és számos szakmai versenyen vett részt; cukrászdai tanácsadó és több cukrászati folyóirat szerzője.
Eredeti desszertje egy Michelin-csillagos étteremben is jelen van. Minden évben szakmai továbbképzésen vesz részt a legjobb európai kulináris iskolákban. Oroszországban és külföldön dolgozik, fenomenális mesterkurzusokat vezet szerte a világon. Tanfolyamainak résztvevőit arra tanítja, hogy ötvözzenek több nem szabványos ízt és alapanyagot, hogy egyedi kombinációkat kapjanak, fantáziát és artisztikát váltanak ki az új desszertek készítésében.
A kezdőknek megfelelő szeminárium során a résztvevők az alábbiakkal kapcsolatos ismereteket szereznek: A csokoládé fajtái és a velük való munka jellemzői, temperálási technikák, finomságok a díszek készítésében, valamint a cukorkák és töltelékek elkészítésében.