Nézze meg, hogyan lehet házi kenyeret készíteni ezzel a recepttel Receptek

Oszd meg barátaiddal 🙂

házi

1 nagy cipóhoz szüksége lesz:

  • 400 g fehér liszt *
  • 200 g. Hideg víz/ha túl száraznak találja a tálban keverés közben, adjon hozzá még 1-2 evőkanál /
  • 1 tk szol
  • 1 tk cukor
  • 1 evőkanál. olaj
  • 5 g száraz élesztő/fél csomag /
  • Gyúrjon egy viszonylag puha tésztát, amely nem ragaszkodhat a főzőlaphoz, hagyja szobahőmérsékleten kb. 3 órán át kelni. jól nejlonba vagy nedves ruhába csomagolva
  • Miután kialakult, másodszor erjesztjük, hogy megduplázzuk, és 180 fokon sütjük ventilátor nélkül kb. 35 percig **

* ha szeretné, 100-200 g-ot teljes kiőrlésű vagy más liszttel helyettesíthet, de néhány evőkanállal meg kell növelnie a vizet
** A még ropogósabb kéreg érdekében egy kis fém serpenyőt tehet a sütőbe, amíg az felmelegszik, és amikor beteszi a kenyeret, tegyen néhány jégdarabot. A jég megolvad és a sütőben gőzt képez, ami elősegíti a kéreg kialakulását.