Áfonya Hogyan készítsünk szirupot és milyen előnyei vannak - Egészség
Az áfonya egyetemes gyümölcs, és előnyeik miatt mind az élelmiszerek, mind az orvostudomány szempontjából hasznosak.
Ebben a cikkben megismerheti az áfonya bizonyított előnyeit:
Az áfonya tudományos legfőbb előnyei
Egészségügyi előnyök levéből Vörös áfonya tartalmazza a húgyúti fertőzések, a légzőszervi rendellenességek, a vesekövek, a rák és a szívbetegségek enyhítése.
Hasznos megelőzésre is gyomorbetegségek és cukorbetegség, valamint a fogplakk okozta ínybetegség.
A fitonutriensek, amelyek természetes eredetű növényi vegyületek, jelen vannak az áfonyában, és rájöttek, hogy számos egészségügyi problémát megakadályoznak.
Az áfonya latin neve Vaccinium macrocarpon, és Észak-Amerika egyik őshonos gyümölcse.
Áfonya van hatalmas mennyiségű antioxidáns, tudományos kutatások szerint kapacitás más zöldségekhez és gyümölcsökhöz, például brokkolihoz, spenóthoz és almához képest.
Egy csésze áfonya összesen 8983 antioxidáns kapacitást kínál.
Az áfonyalé tápértéke
Az áfonyalé gazdag antioxidánsokban, C-vitaminban és szalicilsavban.
Mivel csak azt tartalmazza 45 kalória pohárenként az áfonyalé nagyon jól illik az étrendi utasításokba. Az áfonyalé 100 g-ban 87,13 g vizet is tartalmaz. Energiát, fehérjét és szénhidrátokat biztosít.
Az ásványi anyagokat tekintve kalciumot tartalmaz, magnézium, vas, foszfor, nátrium, kálium és cink.
Tartalmazza is vitaminok például tiamin, riboflavin, niacin, B-6 vitamin, E (alfa-tokoferol) és K-vitamin (filokinon). Az áfonya az Ericaceae család tagja és Észak-Amerikában született.
Mire jó az áfonya?
Az áfonyalevet már régóta használják különféle betegségek kezelésére. Az áfonya egyes egészségügyi előnyei a következők.
Húgyúti fertőzések
A húgyúti fertőzések bizonyos mikroorganizmusok jelenlétére utalnak a vizeletben, amelyek meghaladják a normális szintet.
Ezek a fertőzések kialakulhatnak a hólyagban, és a vesék hólyaghurutja veseparenchymát vagy prosztatát okozhatnak, ami bakteriális prosztatagyulladáshoz vezethet.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonyalé tartalmaz proantocianidineket, amelyek tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek megakadályozzák a baktériumok megkötését a hólyagfal sejtjeiben.
Ezek a vegyületek megakadályozzák ezen baktériumok szaporodását és szaporodását, és vizelettel kimossák őket a testből.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonyalé rendszeres fogyasztása segíthet húgyúti fertőzések megelőzése középkorú nőknél és terhes nőknél.
Daganatellenes hatások
Az általa kínált daganatellenes hatékonyság áfonyalé, a gyümölcsben polifenolos vegyületek jelenléte miatt.
Tanulmányok azt mutatják, hogy az áfonyalé rendszeres fogyasztása gátolja a tüdő, emlő, vastagbél, prosztata és más daganatok kialakulását és terjedését.
Az áfonyalé nagy mennyiségű szalicilsavat tartalmaz, amely segíthet csökkenteni a duzzanatot, megakadályozni a vérrögképződést és megszüntetni a daganatokat.
Kardiovaszkuláris egészség
Az áfonyalé segíthet csökkenteni a szívbetegség és segítenek fenntartani a szív- és érrendszeri egészséget.
Az áfonyában található flavonoidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és csökkenthetik az érelmeszesedés kockázatát.
Az érelmeszesedés olyan betegség, amelyben az artériák szűkülnek a zsír, a kalcium és a koleszterin vérben történő felhalmozódása miatt.
Ez megakadályozza az oxigénben gazdag vér áramlását a test különböző részeibe, és potenciálisan végzetes következményekhez vezethet, például szívrohamhoz és stroke-hoz.
Tudományos kutatás 2018-tól, azt mutatja, hogy a vegyületek lassítják és gátolják az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) oxidációját, és kedvezően stimulálják a vérlemezkéket.
Megakadályozza a fogszuvasodást
Új kutatások szerint az áfonyalé megakadályozza a fogüregeket. Az áfonyában jelen lévő vegyszer, a proantocianidin gátolja a káros baktériumok tapadását a fogaknál.
Ezek az összetevők gátolják a savtermelést és megvédik a fogakat a parodontális betegségektől azáltal, hogy megakadályozzák a lepedék növekedését.
A jó szájhigiénia az áfonya fogyasztásával együtt megzavarja a fogszuvasodás kórokozó mechanizmusát és általában egészségessé teszi a fogakat.
Ugyanakkor ügyelni kell a kereskedelemben kapható áfonyalevek növekvő cukortartalmára és savasságára - a természetes gyümölcslé mindig jobb!