Népszerű ételek és ételek, amelyek valódi emberek nevét viselik
Az étel eredete gyakran ugyanolyan érdekes, mint maga az étel. Manapság főzünk és különféle recepteket készítünk, amelyek tetszenek. És észrevettük, hogy némelyikük valódi emberek nevét viseli?!
1. Pavlovna torta - A Pavlovna torta nevét a híres orosz balerina Anna Pavlovna Pavlova kapta. A neve a történelemben marad a különlegesen számára készített levegős és könnyű desszert mellett. A torta könnyű és szellős, mint egy balerina - csókolózó torta és bolyhos krém. Tetejére friss eper vagy trópusi gyümölcs kerül.
2. Dobush torta - 1885-ben egy magyarországi országos cukrászdakiállításon Josef Dobusz 5 kekszes mályvacukrot és csokoládékrémmel készített karamellt készített, amely legalább 10 napig nem romlott el. Receptjét csak 1906-ban tette közzé, amikor nyugdíjba vonult. Dobush ”Erzsébet osztrák-magyar császárné, Ferenc József feleségének kedvenc süteménye.
3. Sacher torta - A Sacher tortát egy tinédzser hozta létre a múltban. Története 1832-ben kezdődik, amikor Clevens, a Metternichért osztrák politikus megbízta szakácsát azzal a feladattal, hogy különleges desszertet készítsen több fontos vendég számára. Amint a szakács megbetegedett, a feladat 16 éves asszisztensére, Franz Sacherre hárult.
4. Piskóta Victoria - A torta Victoria brit királynőről kapta a nevét, aki imádott piskótát enni. Gyermekkorában szülei megtiltották az édességeket, de a trónra lépés után minden este desszertje különböző piskótákból állt, különböző mázzal. Tiszteletére a buckinghami szakács feltalálta a piskótát.
5. Torta Napóleon - Az egyik dán legenda szerint ezt a süteményt Napóleon megkóstolta a dán király udvarában. Annyira megtetszett neki, hogy recepteket cserélt a szakácsoktól. Azóta séfje gyakran elkészítette neki, és a torta a nevével vonult be a történelembe.
6. Suzette palacsinta - "Suzette" palacsintát készítettek a Café de Paris-ban, Monte Carlóban. Ekkor VII. Edward herceg ült társa Suzette-vel, hogy egy finom desszertet fogyasszon. Palacsintát rendeltek. A fiatal szakács annyira aggódott, hogy véletlenül alkoholt öntött a palacsintára, és meggyújtotta a mártást. Tehát pelyhesített palacsintát tálalt. A királynőnek annyira megtetszett a palacsinta, hogy a herceg társa, Suzette után nevezte el őket, és a mese a mai napig megmaradt.
7. Cézár saláta - A Caesar-saláta nevét valójában nem Julius Caesar római császártól, hanem az olasz Caesar Cardinitől kapta. Az Egyesült Államokban élt, ahol az első világháború után száraz rendszert vezettek be. Cardini a mexikói Baja California államba költözött, és olasz éttermet nyitott Tijuana városában. Egyik este az étterem tele volt ünneplő vásárlókkal, és a konyhában lévő termékek gyorsan fogyni kezdtek. Ezért Caesart arra kényszerítették, hogy a rendelkezésre álló maradékkal saját salátákat készítsen, és így feltalálta azt, amit ma is ismerünk, például a Caesar salátát.
8. Pizza Margarita - Savoyai Marguerite-ről, I. Umberto nápolyi király feleségéről kapta a nevét. A 19. század végén Nápolyba ment nyaralni, és ellátogatott a város legjobb pizzériájába, a híres pizzériaséfbe, Rafaele Espositoba. A mester pizzéria 3 pizzaváltozatot kínál neki. A királynő piros paradicsommal, fehér mozzarellával és zöld petrezselyemmel választja a pizzát - az olasz zászló színei. Ezután a pizza keresztanyja lett.
9. Orosz saláta vagy Olivier saláta - A salátát, amelyet Oroszországban "orosznak" hívunk, valójában "Olivier" salátának hívják. Eredeti változatát Lucien Olivier belga mesterszakács hozta létre, aki létrehozta a híres oroszországi Hermitage éttermet és lenyűgözte vele az orosz elitet.