Garnélarákleves paradicsommal és fokhagymás receptekkel

• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• 1 pirospaprika, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, préselve vagy finoman reszelve
• 1/2 csésze hosszú szemű rizs
• 1 csipet pirospaprika pehely
• 2 teáskanál só
• 430 gramm konzerv paradicsom, pépesítve
• 4 teáskanál vizet
• 1 teáskanál cukrozatlan kókusztej
• 450 gramm garnélarák, hámozva és 2 centiméteres darabokra vágva
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 citrom leve, frissen facsart
• 1/2 csésze friss petrezselyem, apróra vágva

Az elkészítés módja:

---