Nem vagyunk elveszve a jelenben, mivel a juhtenyésztő közgyűlés több ezer bolgárot gyűjt össze; Dolap BG
Szent György napja után minden évben az ország minden tájáról származó gazdák, és egy évvel ezelőttig - két szomszédos országból - kitartanak a hegyi utakon, hogy összegyűljenek a lyaskovói kolostor közelében található széles réteken, és részt vegyenek a juhtenyésztők országos vásárán. Bulgáriában. Az eseményt az Országos Juh- és Kecsketenyésztő Szövetség szervezi, a Bolgár Köztársaság Mezőgazdasági, Élelmezési és Erdészeti Minisztériumának közreműködésével, valamint Veliko Tarnovo, Lyaskovets és Gorna Oryahovitsa önkormányzatok támogatásával.
A hely gyönyörűen megválasztott - a hegy tetején a lyaskovói kolostor "Szent Szent Apostol. Péter és Pál ”és Arbanassi falu. A fennsík könnyen megközelíthető, hatalmas rétekkel, amelyeken a vásár sátrai találhatók, és közvetlen közelében kialakítják a parkolóhelyeket a számos vendég és résztvevő autóinak.
Az esemény május 10-én kora reggel kezdődött és május 12-ig tartott. Juhtenyésztők, amatőrök, kézművesek és a valódi tej, sajt, sárga sajt, túró és termékeik elbűvölő ízét keresők egyesültek a Balkán mindkét oldalán. Autók és emberek ... egy színes tömeg, amely egy teljes folyóként töltötte meg az utakat, amelyek a szakaszokhoz, a mezőgazdasági gépek kiállításához, a juhtenyészetek, a kecskefarmok és a tehéntelepek automatizált berendezéseinek kiállításához, a pásztorok kiállításához kutyák, hagyományos kézműves foglalkozások, kulináris területek és grillek ... Az erdő friss zöld volt, a fű lélegzett, és az egész Bulgáriából érkező tehetséges énekesek dalait a levegőben hordták, és feketerigók, csalogányok és csajok énekelték ... egy dal zaja és visszhangja…
Néhányan már összegyűltek a juh- és kecskebemutatón, és érdeklődéssel figyelik a juhok fejési versenyét, az ínyencek pedig a fajtatiszta állatokat vizsgálják. A szomszédban látom a Blitz - mini tejüzemeket, és lenyűgöz a modern felszerelés, amely inkább úgy néz ki, mint egy fehér laboratórium, amely fehérséggel szikrázik. Nem is beszélve a mezőgazdasági létesítményekről és velük együtt a modern táplálék- és állati kiegészítőkről.
Különleges hely van a tejfeldolgozásnak és a tejgyűjtésnek. A vállalatok külön modulban állnak össze, és versenyeznek a kiváló minőségű, kiváló minőségű termékek - tej, sajt, juhból származó sárga sajt, kecske, tehén és bivalytej - kínálatáért. Finom! Elképesztő! Nem tehetek róla, hogy megemlítek néhányat, de kockáztatom, hogy megbántom a többieket - mind nagyon jók voltak. A bejáratnál Sally Mehmed aga fogad - öltözve, fonattal hímezve, fonott mellényt viselve, vörös szövött övvel övezve, amely felgöngyölte az ujját, leszűrve a friss tejet. Mellette, egy nagy fa dugattyúban volt a vaj, és a csalódott vásárlók szinte dühösek voltak, mert híres juhsajtja véget ért. Nyilvánvaló volt, hogy mester, és nem véletlenül keresték.