Neil Barnard a káros ételfüggőség rejtett okai
Neil Barnard orvos, aki figyelmeztet a csokoládé, a tej, az üdítők és más nem túl hasznos ételek függőségének rejtett okaira
Neil Barnard, MD, a Felelős Orvostudományi Orvosok Bizottságának alapítója és elnöke, több bestseller könyv szerzője, megfontol bizonyos szempontokat azokkal az ételekkel és italokkal kapcsolatban, amelyeket gyakran fogyasztunk a mindennapi életünk során.
Hogyan alakul ki a helytelen étkezés szokása?
Cukor
Kezdjük a következőkkel - hogyan varázsoljunk el egy gyereket? Vegyünk egy 10-12 hetes gyermeket, üljünk mellé szemtől szembe kevesebb, mint fél méter távolságra, keverjünk össze egy pohár vizet és egy teáskanál cukrot, mártsuk ebbe a vízbe a baba cumit, tegyük a baba szájon át és várjon 3-5 percet. Kész, a gyermek már elvarázsolt - elmehet a szobából. Gyere vissza 10 perc múlva egy embercsoporttal, és meglátod, hogy a gyermek figyelmen kívül hagy mindenkit, és csak rád néz, ahogy egy istenséget néznek.
Tehát mi történt itt - a baba ízlelőbimbói az anyatej megszokott ízére összpontosítanak, és te csak a szacharóz hatását alkalmaztad ízlelőbimbóira. Ez az íz jelet adott az agynak, és a vegyi anyagok - a cukorban található opiátok, amelyek hatásukban hasonlóak a heroint és a morfiumot - bejutottak a gyermek agyába.
Viszont kiváltották az úgynevezett anyag felszabadulását dopamin, amely felelős a kellemes érzésekért. Mindez akkor történt, amikor a gyermek téged figyelt - és a gyermek kellemes érzései már kapcsolatban vannak veled. Nem feltétlenül a gyerekednek kell lennie. A cukorvarázslat bármilyen gyermekre ráidézhető.
Ha azonban a gyermek édesanyja drogos volt, akkor ez nem történt volna meg. Mivel csecsemője szó szerint "fürdött" opiátokban 9 hónapig, és a cukorból felszabaduló kis mennyiségű opiátnak nincs hatása.
1 teáskanálban. a cukor csak 15 kalóriát tartalmaz, és ez nem probléma
A probléma maga a cukor. A cukor mindenben benne van. Nagyon könnyen felszívódik és elkezd felhalmozódni. Ha pedig 0,6 liter Coca-Colát iszol, további 250 kilokalóriát fogyasztasz, amire egyáltalán nincs szükséged.
A Coca-Cola függőséget okoz
Ha elemzi a Coca-Cola összetételét, 60 gramm cukrot és annyi koffeint kap, mint egy csésze kávéban. És ha a cukor nem tesz eléggé rabjává, a koffein elvégzi a munkát. Amikor egy 12-14 éves gyermek elkezd inni Coca-Colát, függővé válik.
A Coca-Cola weboldala azt mondja: "A koffein nem okoz függőséget." Ez hazugság.
Csokoládé
Mi történik: Miután jelet kapnak a csokoládé ízéről, opiátok szabadulnak fel az agyba. Ezért van rá szükségünk annyira. Különösen olyan helyzetekben, amikor el kell fullasztanunk a fájdalmat, vagy mérgesek és fáradtak vagyunk.