Néhány hasznos trükk a rizs kellemetlen tapadásának elkerülésére

A rizs az egyik legrégebbi, de egyben a leghasznosabb gabonafélék. Kínában több mint 6 évezreddel ezelőtt termesztették. Ma a legfőbb rizstermelők Kína, Thaiföld, India, Banglades és Japán. Ez a gabonafélék valójában két nagyon fontos összetevőt tartalmaznak a test számára - 75-85% szénhidrátot és 5-10% fehérjét. Mindkét energiaforrás rendkívül hatékonnyá teszi a sportolók számára. A leggyakoribb rizstípus a fehér és az „afrikai”, összesen mintegy 8000 fajtával. A rizs alacsony nátrium-, telített zsír- és koleszterintartalma miatt jó. Nagy veszély: Ázsia mérgező rizzsel árasztják el a piacot, felismerhetjük? Az év eleje óta 40 figyelmeztetés érkezett az EU-ban kifogott veszélyes rizsre - jelentette be Dr. Sergey Ivanov,… 2018. október 26. vijti.com

Ez jó mangán-, folsav- és vasforrás. A fehér rizs magas glikémiás indexű, de a barna rizs átlagos, ezért fogyókúrás étrend esetén előnyösebb.
A barna rizs, más néven teljes kiőrlésű rizs, lassabban főz, mint a fehér - körülbelül 45-50 perc, de viszont sokkal hasznosabb - nem emeli a vércukorszintet, gazdag rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban. B. csoport. A rizsből rizsfehérje, rizskorpa, rizskeményítő és rizsliszt szolgál, amelyet alacsony étrendtartalma miatt egyes étrendekben ajánlanak. A konyhában a rizs felhasználása nem kevés - alkalmas levesek, közvetlen fogyasztás, különféle saláták, köretek stb.

---