A szalonna szabályozza a rossz koleszterint

Hasznos napi 30 grammot enni

szabályozza

Az európaiak többsége tartózkodik ettől a "finomságtól" - tehát tömény zsírról van szó, amelyből 100 g akár 770 kalóriát is tartalmaz. Bár nemzeti termék, itt, Bulgáriában, a szalonnához való hozzáállás nem túl jó. De az utóbbi években ez is változni kezdett.

Először a szalonnában találták meg arachidonsav, amely segít a vér koleszterinszintjének szabályozásában, a hormonális egyensúly normalizálásában, és részt vesz testünk sejtjeinek felépítésében is.

Másodszor, sok van a szalonnában telítetlen zsírsavak, amelyek segítenek megtisztítani a májat és megszabadulni sok rákkeltő anyagtól. Végül, de nem utolsósorban, ez a zsíros termék nagyon jól emészthető szelént tartalmaz, és sokunkban hiányzik ez az elem.

Az a szalonna csökkenti a vér koleszterinszintjét, első pillantásra paradoxnak tűnik. A mechanizmus azonban itt egyszerű. Ha a koleszterin nem jön az étellel, akkor azt sokkal aktívabban termeli a szervezet. A szalonna nem engedi, hogy a szervezet ennyi koleszterint termeljen. Valamint a vajat. Hasznos normális mennyiségben enni. A szalonnát egyes vajfajták és különösen a margarin jobban felszívják. Itt a szakértők biztosak abban, hogy hasznosak is, naponta legfeljebb 30 g szalonna fogyasztható .