Napi 7 olajbogyó az egészség érdekében
Őszintén szólva. A legjobb olajbogyó a kedvence.
Ez egy felnőtt spanyol válasza, hogyan lehet tökéletesen vásárolni az állványról több tucat fajjal. Bízni lehet benne - családja ősidők óta a Jaen andalúziai régió "halhatatlan" fajának gyümölcseiből él. Banálisnak tűnik, mint minden valós dolog, és ez a legrövidebb módja annak, hogy azt mondjuk, hogy az összes olajbogyó a természet isteni alkotása. Csak az árnyalatokat választhatja ki. A pragmatikusabb értelmezés az, hogy minden fajnak vannak erős és nem annyira erős tulajdonságai.
Ezért a leghasznosabb megválasztásának ambíciója legalább doktori fokozatot igényel. Az egészségre törekedve először a nyilvánvalót fedezi fel - minden olajbogyó savanyúság, és a konzervkészítés receptje ugyanolyan fontos, mint a fajta. A sós-savanyú íz elvonja a figyelmet arról, hogy gyümölcs. De a frissek a fától olyan keserűek, hogy nincs olyan szájíz, amelyre vágynának. Éppen ezért az egyik leghihetőbb legenda azt meséli, hogy felesleges hulladékként dobták őket a tengerbe, mígnem véletlenül egy tengerparti falu gyermekei kipróbálták őket, és rájöttek, hogy a sós víz valami finomra változtatta őket. Hogy a dolog is hasznos, az emberek tapasztalatból tanultak.
A tudomány megerősíti azoknak a népeknek az évszázados megfigyeléseit, akik az olajbogyót étellé, gyógyszerré és szépítő kenőcsökké változtatják. Az Olea Europea faj vitalitása örök fa hírnevének köszönhető - a hosszú élettartam könyvében a Földközi-tenger 1500-at meghaladó 7-et jegyzett fel. Törzsük csak akkor ragadható meg a kezükkel, ha néhány ember összegyűlik, ami látható a fényképen. A legrégebbi példányok száma kb. 3000. Görögország éppen ilyen olajfával búcsúzott ezen a télen Hiera Odostól, ahonnan az Athén és Elefsina közötti Szent út halad el. Úgy gondolják, hogy a most elpusztított fa árnyékot vetett Platón Akadémiájára.
És valószínűleg a fűtés árának rekordemelkedése miatt került valaki kályhájába - ismerte el a Kathimerini újság. A piacon a leghétköznapibb gyümölcsök is szinte ugyanolyan elképesztő paradoxonokkal vannak tele. Magas áruk, vagy talán ezért.
Drágák, mert a minőségi előírások megkövetelik, hogy kézzel válasszák őket. Még az edényeket is, amelyekben összegyűjtik, puha anyaggal bélelik. Ellenkező esetben a sérült helyek kellemetlen ízt kapnak. Az üzletek legtöbb promóciója csak az égett olajbogyókra vonatkozik - jól látható helyeken és a megváltozott ízben láthatók.
Az extra minőségű olívaolaj gyártói azt állítják, hogy az olajaik a leghasznosabbak, mert nem "nyomják" ki a töltött gyümölcsöket. A második feltétel az, hogy az olajat csak mechanikai nyomással nyerik ki, és ez a technológia alig változott az évszázadok során. Extra szűz - finomítatlan hidegen sajtolt termékként kerül forgalomba, de az elmúlt években Európában és Amerikában többször is kirobbantak a botrányok a termelés "szüzessége" és az olcsó növényi olajok szennyeződésének felfedezése miatt. Mindazonáltal az olajbogyóból készült olaj marad a leghasznosabb az alapanyag tulajdonságai miatt.
A piacon található csonthéjasok mindenféle színben (zöld, sárga, más néven szőke, bézs, barna, fekete) és méretben vannak - a legnagyobbak akkorák, mint a tyúktojás - zöld