Nagyon rossz hír a sajt szerelmeseinek!

Mielőtt elkezdené fogyasztani kedvenc ementáli sajtját, tisztában kell lennie a lehetséges kockázatokkal, amelyeket ez magával hozhat. tejtermék. Új (ellentmondásos) tanulmány azt állítja, hogy a nyerstejből készült sajt fogyasztása hozzájárulhat a halálos antibiotikum-rezisztenciához.

sajt

Az Egészségügyi Világszervezet új jelentése szerint a kábítószer-rezisztencia ugyanolyan nagy veszélyt jelent az emberiség számára, mint a terrorizmus és a globális felmelegedés. A gyógyszerekkel szembeni rezisztencia az ártalmatlannak tűnő fertőzéseket halálos betegségekké változtatja.

Svájci tudósok tanulmánya egy új gént talált a tejelő tehenekben, amely ellenáll az antibiotikumoknak, és tovább súlyosbíthatja a problémát.

A Macrococcus caseolyticus néven ismert, ártalmatlannak tűnő baktériumok természetesen a tejelő tehenek bőrén fordulnak elő, és a fejés során terjedhetnek.