Mung babgombóc szója öntettel - Silviya szakácsok

Ősz van! Ideje elhelyezni a fürdőruhákat egy komódban, elkészíteni savanyúságokat és új kulináris kalandokat. M A szójafűszeres mung babgombóc receptje másra kipróbálásra és kísérletezésre készteti. Ez egy gazdag ízű vegetáriánus étel őszre, tiszta és minőségi termékekkel készítve, amelyek értékes tápanyagokkal látják el a testet.

A mungbab az egyik kedvenc hüvelyesem lett, nemcsak azért, mert ők a "fehérjék királya" közöttük, hanem azért is, mert sokkal gyorsabban főznek, mint a fehérbabok. Antioxidánsokban, rostokban és tápanyagokban is gazdag. Pontosan a hatalmas egészségügyi előnyök miatt a mungbab évezredek óta része az indiai konyhának, és számos hagyományos ájurvédikus receptben megtalálható.

A szójaszószos speciális öntet elengedhetetlen része az ételnek, mivel gazdagítja ízét és frissességet kölcsönöz. Bár sokan a szójaszószt főként az ázsiai kulináris hagyományokkal társítják, az öt fő íz - édes, sós, savanykás, keserű és umami - finom egyensúlya kompatibilisvé teszi a különféle ételekkel és számos konyhában alkalmazható.

szója

A jó öntet mindig hangsúlyozhatja a jó ételek ízét és megmentheti a legunalmasabb ételeket is. Egy másik alkalommal elmondtam, hogy a szószok és öntetek elkészítésénél a használt termékek minősége és a helyes arányarány kulcsfontosságú. Ennek a receptnek az öntetét alacsony sótartalmú Kikkoman szójaszószból készítik, mivel egészségesebb és helyettesíti a sót. Az alábbiakban megtalálja az öltözködési termékek teljes listáját, és ha azt szeretné, hogy az étel vegán legyen, akkor jeleztem a megfelelő helyettesítőket.

Termékek:

A húsgombócokhoz:

  • 2 teáskanál bab mung
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 1 közepes méretű édesburgonya (vagy 2 közepes méretű burgonya)
  • 2 paprika
  • 2 tojás szabadon tartott tyúkoktól *
  • 4 evőkanál. zabkorpa
  • 3-4 evőkanál. csicseriborsó liszt
  • Finoman apróra vágott snidling
  • 1 tk forró curry por
  • 1 tk kömény
  • 1/2 tk füstölt édes paprika
  • Fél citrom leve
  • Sol