MOST - Rabelais konyhája
Van-e összefüggés az irodalom humora és az étel között? Mi hozza közelebb az életigenlő nevetést a kiadós és örömteli étkezéshez? Itt vannak olyan kérdések, amelyekre az irodalomtudomány úgy tűnik, nem adott egyértelmű és kategorikus választ. Talán nem az ő dolga. De a válasz fontos vagy legalábbis érdekes. És ha megnézzük Rabelais Gargantua és Pantagruel című regényét, az pozitív, bár összetett.
A humor kényes kérdés. Az elméleti kísérletek időnként gyanúsan súlyosnak bizonyulnak. De elméleti indoklás nélkül is könnyű feltételezni, hogy általában a nevetésre hajlamos embernek jó étvágya és hozzáállása van a jó ételhez. Legalábbis Rabelais esetében ez a helyzet. Ha számtalan kulináris képet és részletet vennének ki prózájából, akkor túl kevés maradna belőle, és valószínűleg érthetetlen lenne. Karakterei számára az evés mindenekelőtt a világhoz való hozzáállás, annak megismerésének és elérésének módja. A Gargantua és a Pantagruel nemcsak óriás, hogy hatalmas testükben több nemességet és életbölcsességet fogadjon el, hanem testi élvezeteket is, különféle ételek és borok formájában. A nevük a gasztronómiához kapcsolódik. Gargantua nevét édesapja, Granguzie (nagy torok, fr.) Adta neki, Miután az óriásbaba egy cannes-i kiáltással megjelent a világon: "Igyunk, igyunk, igyunk." Aztán a boldog apa felkiált: "Ke gran tu a", ami azt jelenti: "Mekkora (torkod, Rabelais meghatározza) neked van!" Így az újszülöttet Gargantua-nak hívták. Pantagruel neve a "panta" (minden, gr.) És a "gruel" (szomjas, mór) szóból származik.
Az emberi faj teljes nemzetsége Rabelais szerint a táplálkozás hibájához kapcsolódik. A nagy Pantagruel eredetéről és régiségéről szóló fejezet leírja, hogy ősei nem sokkal azután jelentek meg, hogy Káin megölte bátyját, Ábelet "a nagy búzavirág (három egész liliomot töltött meg) évében". Az első emberek úgy támadtak a gyümölcsökre, hogy nem számoltak a rájuk eső bajokkal. "Néhányuknak dagadt volt a hasa, de úgy, hogy az már nem has volt, hanem hatalmas hordó:" Ventrem omnipotentem "(mindenható gyomor)." Így az emberi faj deformálódva jelent meg, és egész története ennek a deformációnak van kitéve. Az ember megpróbálja kijavítani böjtöléssel és tisztasággal, de mégsem sikerül, mert a természet erősebb, és néha az erkölcs elviselhetetlen erőszaknak tűnik a szabad szellem számára. A deformáció kijavítására, a természet csapdájának megszabadítására tett erőfeszítés tragikusan viccesé teszi az embert. Mondanom sem kell, hogy ez a Biblia számos paródiájának egyike a regényben.
Ugyanakkor még az ördögök sincsenek biztosítva a szenvedés ellen az enyhén elfogyasztott étel miatt. Az egyik fejezet többek között megemlíti, hogy vezetőjük, Lucifer egy délután gyomorfájdalmakat görcsölt, miután ebédre megette a végrehajtó lelkét.
Rabelais ünnepei talán a legszembetűnőbbek a reneszánsz európai irodalomban, de ez alól sem kivétel. Az étel a nevetéssel együtt színt és életet ad Shakespeare, Boccaccio, Chaucer és más szerzők műveiben. Így a reneszánsz középkorának savanykás komolysága és aszkézise ellen állt az az ember, aki nevetve minden érzékszervével, az "anyagi testi alsóval" (Bahtin) és az "értelmiségi" felsővel elnyelte a világot.