MOST - A makrobiotikus étrend küzd a felesleges kalóriákkal
A Dél-Kaliforniai Egyetem kutatói tudományosan bebizonyították azt az egyszerű igazságot, hogy a gyümölcsök és zöldségek segítenek az elhízás elleni küzdelemben és az optimális testsúly fenntartásában. Néha elegendő 30% -kal megnövelni a cellulóz bevitelét, hogy az ember fokozatosan visszatérjen a normális testsúlyához. Ezen az elven alapította a japán George Oshawa a makrobiotikus étrendet. Promótere, a japán tudós, Michio Kushi szerint ez nem csak diéta, hanem életmód. Az étrend olyan elveken alapszik, amelyek ötvözik a zen buddhizmust és a nyugati vegetáriánus étrendet. Sokkal több, mint az ajánlott ételek listája, mert olyan szellemen alapszik, amely meghaladja az életmódot, a gondolkodásmódot és az étrendi gyakorlatokat. A "makrobiotikus" szó görögből származik és "hosszú életet" vagy "nagy életet" jelent. Bár tudományosan nem bizonyított, az egészséges, tápláló ételek makrobiotikus étrendje megvédhet a ráktól és más krónikus betegségektől.
A makrobiotikus étrend gyakorlói a helyben termesztett természetes ételeket részesítik előnyben, amelyeket hagyományos módon készítenek és fogyasztanak - sütve, főzve vagy párolva. Sok gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek, erjesztett szója és levesek - amelyekhez kis mennyiségű hal, dió, mag és gyümölcs tartozik -, ennek az étrendnek az alapja a menü. Ez alapvetően az ún flexitárius étrend - szinte teljesen vegetáriánus étrend, amely bizonyos esetekben lehetővé teszi hús vagy hal fogyasztását - az étkezésre, a főzésre vonatkozó szabályokkal és az olyan gyakorlatokkal, mint az ételek gondos rágása és a lassú étkezés.
A diéta bizonyos gyümölcsök és zöldségek, például paradicsom, padlizsán és bors korlátozott mennyiségben történő fogyasztását is lehetővé teszi.
A vitamin- és ásványianyag-kiegészítőket nem fogadják el, de ezek nélkül nem biztos, hogy táplálkozási egyensúly lehetséges. Forduljon egy regisztrált táplálkozási szakemberhez, hogy egyensúlyban legyen a "yin" és a "yang", valamint a táplálkozási terv táplálkozási integritása. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy hiányzik néhány fontos étrend-kiegészítő.