Az étel a pszichénk motorja; KeLi Akadémia
December 17 Az étel a pszichénk motorja
A táplálkozás nemcsak a küllemünk, hanem a érzésünk szempontjából is rendkívül fontos. Mozgalmas mindennapjainkban gyakran hiányzik egy étkezés, vagy eszünk valamit gyalog. Fáradtan, de ugyanakkor szomorúan, dühösen, hangulat nélkül térünk haza. Ennek oka az olyan fontos tápanyagok hiánya, amelyek fenntartják az agy és idegrendszerünk megfelelő működését.
Kezdjük a cukor hiányával, mivel sokan akarva-akaratlanul alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytatnak azzal a gondolattal, hogy elveszítenek néhány plusz kilót, vagy csak "egészségesebb" életet élnek. De vajon teljesen biztonságos? Lehet, hogy furcsán hangzik, de testünket úgy tervezték, hogy a legtöbb energia 50% -a vagy több szénhidrátból származzon.
A szénhidrátok, például a galaktóz és a fruktóz, miután a vékonybélben és a májban vannak, glükózzá alakulnak át, amely a vér transzportjának fő formája. A glükózt az izom- és idegsejtek használják energiaforrásként. Számos egyéb tulajdonsága van, például megváltoztatja az ozmotikus nyomást, amelynél a sejtek vizet kezdenek kiválasztani a plazmába, és így kiszáradnak, és a vérnyomás emelkedhet. A vércukorszint ingadozása két állapothoz vezet - hipoglikémia (alacsony vércukorszint) vagy hiperglikémia (magas vércukorszint).
Hipoglikémia - Az alacsony vércukorszint, bár ártalmatlanabbnak tűnik, valójában veszélyesebb jelenség. Az idegsejteknek, a retinának és az ivarmirigyeknek folyamatosan szükségük van szénhidrátokra. Hipoglikémia esetén azonnal megjelenhetnek az idegrendszeri rendellenességek, a látás, a szem alatti fekete karikák és mások. Gyakran előfordul az idegrendszer védő "önkizárása" - ájulás, és a következmények rosszabbak lehetnek, és nagyon gyorsan bekövetkezhetnek. Az idegsejtek folyamatosan lebontják a glükózt. A bennük lévő koncentráció nulla.
A vércukor hiánya súlyosan károsítja az agysejteket és hiperglikémiás kómát okozhat. Más szavakkal, agyunk nem eszik megfelelően, aminek következtében mentális változások következnek be - az ember agresszívvá válik, koordinálatlan, nehezen tud összpontosítani, és nagyon is lehetséges, hogy súlyos alvási problémák léphetnek fel. A Tufts University 2008 decemberében végzett, 22 és 55 év közötti nőkre összpontosító tanulmánya kimutatta a memória és a kognitív képességek meredek csökkenését a keton diétát folytató nőknél. Úgy gondolják, hogy ez a diéta fokozott hajlamot eredményez az Alzheimer-kórra, és terhes nőknél történő alkalmazása hajlamosíthatja a gyermekeket bizonyos rákos megbetegedésekre.