Mosolyogva főzz a sofenkatáról, a Velingradról és a bab főzéséről

Jó lesz beszerezni azt a nagy, sűrű ízű babot, amely különösen alkalmas salátákhoz. Lassabban főz, de érdemes időt szakítani rá. A kanapé fehér babból készül, nem színes, nem fekete. FEHÉR!

Sofenka termékek:

300 g fehér bab
1 hagyma (1 póréhagyma)
1 teáskanál pirospaprika
1 teáskanál szárított menta
só ízlés szerint

A sofenka elkészítése:

Természetesen babból indulunk ki. Szorgosan főzöm, de megteheti, és kész konzerveket vásárolhat. Tiszta munka! És gyorsan. A saláta 5 perc alatt elkészül. Nem tudom, hogyan főz babot, de édesanyámtól megtudtam, hogy a bab lassan főz! Óvatosan forraljuk körülbelül három órán át. Időről időre megnézem, hogy felforrt-e a víz, és ha szükséges, feltöltem. Főzhet az előző naptól is, leeresztheti a vizet, és fedeles tégelyben tárolhatja. Másnapig nincs semmije.

---