Mítoszok és legendák a táplálkozásról - Live To Lift
Valahányszor meghallom ezt a megjegyzést, amelyet homályosan ismerek, vagy egy barátom, akit még soha nem láttam élőben, vagy a Facebook-státuszban egy tornateremben, legyen szó táncról vagy fitneszről, vegyes érzések tölt el. Egyrészt örülök, hogy az emberek törődnek magukkal és tanácsot kérnek. Másrészt szemtelenül érzem magam, amikor arra gondolok, hogyan manipulálhatja őket egy személy, aki egyértelmű, határozott és magabiztos választ adott nekik a kérdésre. Arról nem is beszélve, hogy ha két barátot kérdezel, mindenki más választ ad nekik ugyanolyan magabiztosan, amellyel azt mondanád, hogy a 2 + 2 az 4.
Az egyik olyan tanulmányt fog olvasni, amely szerint a kávé káros, a másik pedig egy cikket olvashat a "fekete arany" antioxidánsok előnyeiről, amely azzal kezdődik, hogy "a tudósok megállapították, hogy". Az egyik úgy fog fogyni, hogy főleg kenyeret, burgonyát és rizst eszik, a másik pedig reggelire omlettet, ebédre steaket és vacsorára húsgombót. Nos, előbbinek lehet, hogy gyomorproblémái miatt volt egy orvosi ajánlása egy ilyen kezelésre, az utóbbi pedig nem a steakekből és a húsgombócokból, hanem a heti 5-szörös napi 5 órás táncból távozott ... de ki gondolja majd megkérdezni 🙂
És ki történt? Mazalo 😀
A táplálkozás olyan, mint bármi az univerzumban - relatív. És ez nem egy elkésett áprilisi poén, hanem maga az igazság.
De várj egy percet ... hogyan?
Egyesek örömére és mások szomorúságára az, amit a táplálkozási szakemberek (ó, milyen szép bolgár szó 😀) megállapítottak, azok az állítások és hipotézisek, amelyek az eddigi kutatások és tudományos felfedezések alapján készültek. A tudományos felfedezések után meg kell említenünk, hogy a táplálkozás tudománya nagyon fiatal. Ha párhuzamot vonunk a kémia segítségével, például a 19. század közepén, amikor a táplálkozási szakemberek éppen rájöttek, hogy a test zsírokat és szénhidrátokat oxidál, hogy energiát termeljen, a kémikusok már bizonyítják a protonok, elektronok, atomtömeg, sőt Röntgen. Szép, a?