Mit kell tenni a jobb emésztés érdekében a BB-Team

Mik az emésztőenzimek? Mi az előnyük a sportos és racionális ember számára?

2011.12.09-től olvassa el 5 perc alatt.

• Milyen típusú enzimek vannak?
• Milyen típusú emésztőenzimek vannak?
• Mi az emésztőenzimek szerepe?
• Melyik enzim működik az emésztőrendszerben (mit bont le)?
• Testünk elegendő enzimet termel?
• Javíthatjuk-e az emésztésünket enzimek bevitelével?

Az enzimek mediátorok, kémiai reakciók katalizátoraiban való jelenléte nélkül az élő anyag létezése aligha lehetséges. Az enzimek a biokémia világában a kémiai reakciók gyorsítóiként ismert fehérjék. Gyorsan meghozzák a dolgokat.

Milyen típusú enzimek vannak?

Az enzimeknek megvan a sajátos tulajdonsága, hogy könnyen reagálnak különféle anyagok, ún. Szubsztrátok molekuláival, és ezáltal az anyagok reaktivitása tíz, száz, sőt ezerszer is megnő.

Az enzimek osztályozása számos paraméter alapján történhet, például: hatáselv, osztályok, funkciók stb. Általában azonban két típusra oszthatók: emésztés és anyagcsere.

Milyen típusú emésztőenzimek vannak?

• emészthető fehérjék -/proteolitikus proteázok /
• emészthető szénhidrátok -/amiláz, amilolitikus /
• emészthető zsírok -/lipázok, lipolitikus /
• emésztés DNS és RNS -/nukleázok, nukleolitikus/*

Mi az emésztőenzimek szerepe?

Emésztik az élelmiszer makro-összetevőit - zsírokat, fehérjéket és szénhidrátokat - a legegyszerűbb szerkezeti egységeikig - zsírsavak és glicerin, aminosavak, cukrok.

A fenti monomerek molekuláinak kicsi mérete lehetővé teszi számukra, hogy a sejtmembránon keresztül bejutjanak az emésztőrendszerbe, és belépjenek a véráramba.

Enzimek nélkül a makromolekulák - fehérjék, zsírok és szénhidrátok - lebontása nem lehetséges ilyen alacsony, 37 Celsius fokos hőmérsékleten.

Melyik enzim működik az emésztőrendszerben (mit bont le)?

A szájüregben:

• alfa-amiláz (komplex szénhidrátok)
• maltáz (maltóz)

A gyomorban:

• pepszinogén (fehérje)
• lipáz (trigliceridek)

A nyombélben:

---