Mit kell enni, nehogy rákos legyen
A koncentrált ételek, kolbászok, feldolgozott ételek rákhoz vezethetnek
A rák krónikus, nem fertőző betegség, amelyben egyre több bolgár szenved. Az összes rák mintegy 30% -a rossz étrendnek és mozgásszegény életmódnak köszönhető. A megbetegedések mintegy 40-50% -át környezeti tényezők - stressz, légszennyezés, sugárzás - okozzák. Körülbelül 30% a dohányzásnak köszönhető. Így vélekedik Prof. Donka Baikova táplálkozási szakember, aki vendég volt a TV7 blokkjában.
Az úgynevezett "gyorsétterem" vagy "gyorsétel" ízletes, olcsó, tartalmas, de elhanyagolható az étkezési sűrűsége. Az elhízás rákhoz is vezethet. Koncentrált ételek, vörös és színes húsok, kolbászok, feldolgozott ételek az úgynevezett transz-zsírsavak, amelyek kockázati tényezők, szintén rákhoz vezethetnek "- mondta Baykova.
Megfigyelései azt mutatják, hogy drasztikusan csökkentettük a gyümölcsök és zöldségek fogyasztását, azzal igazolva magunkat, hogy nem tudjuk őket beszerezni az irodába. A gyümölcsöket számos tartósítószerrel is kezelik - az úgynevezett "E" -vel. Meg kell mosni és meg kell hámozni őket, bármennyire is hasznos ez néha. A nitrátok ismét eltávolíthatók hámozással, a felső káposztalevél vagy a spenót szárának eltávolításával. A vitaminok 30% -ának elvesztésének kockázata jó, ha a zöldségeket kifehérítjük, mert így a nitrátok eltávolításra kerülnek "- tanácsolja a szakember.
Donka Baikova kifejtette, hogy a nitrátok önmagukban nem veszélyesek, de amikor a gyomorban lévő sósavval kölcsönhatásba lépnek, nitrinekké alakulnak, amelyek rákkeltők. "A kolbászokat nem szabad hőkezelni" - mondta Baykova. Szerinte a csirkében sok hormon van, de karantén időszak is, amelyben a csirke kitisztítja a hormonokat.