Egészséges táplálkozás - tippek Fitness programok és diéták
Egészséges táplálkozás - tippek
Hogyan táplálkozzunk egészségesen?
Ezt a kérdést gyakran feltesszük magunknak.
Nem nehéz egészségesen táplálkozni, csak rá kell kényszeríteni magunkra, és ki kell választanunk a megfelelő ételeket.
És mindent megadnának a testünknek, ami a megfelelő működéshez szükséges.
Használja ki a szezonális gyümölcsök és zöldségek, friss húsok, halak és diófélék előnyeit.
Bátran vegye fel őket a menüjébe.
A gyümölcsök és zöldségek tele vannak sok vitaminnal, ásványi anyaggal, antioxidánsokkal és rostokkal.
Hatásuk az emberi egészségre kétségtelenül pozitív, még nagyobb mennyiségben fogyasztva is.
A hús, a hal és a dió gazdag fehérjeforrás, telített és telítetlen zsírsavak, rostok és B-vitaminok.
Milyen ételeket kerülnünk kell az egészséges táplálkozás során
Kolbász: van-e helyük az egészséges étrendben?
Az állati maradványok és a hús mellett a kolbászhoz nitrátokat és nitriteket adnak.
Céljuk a kolbászok eltarthatóságának meghosszabbítása és friss kereskedelmi megjelenésük megőrzése.
Az ilyen feldolgozáson átesett hús fogyasztása növeli a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A húskészítmények (grill vagy füstölt hús) feldolgozása során az ezen eljárások során lejátszódó kémiai reakciók káros anyagok képződéséhez vezethetnek.
Ez akkor fordul elő, amikor a húskészítmények zsírja hőkezelés hatására megolvad.
A képződött anyagok/policiklusos aromás szénhidrogének/hasonlóak a kőolajtermékek vagy a cigarettafüst elégetésénél.
A transzzsírok és az egészséges táplálkozásban elfoglalt helyük
Mint sejteni lehet, a transzzsíroknak nincs helyük az egészséges táplálkozásban.
E "forradalmi termék" fogyasztása az emberi táplálkozás történetében csak túlsúlyhoz, szív- és érrendszeri betegségekhez és cukorbetegséghez vezetne.
Mik azok a transzzsírok?
Transzzsírokat vagy transzzsírsavakat kémiai folyamatok hoznak létre hidrogén hozzáadásával a folyékony növényi olajokhoz annak megkeményedése érdekében (margarinok).
Mely ételek tartalmaznak transzzsírokat?
A transzzsírok megtalálhatók: sült krumpliban, chipsben, fánkban, péksüteményekben és pitékben, kekszekben, pizzatésztában, kekszekben.
Vásárláskor különös figyelmet fordítson a címkékre.
Ott, ha a termék címkéjén „részben hidrogénezett olajok” szerepelnek, ez azt jelenti, hogy ezek a termékek transz-zsírokat tartalmaznak.
- kész piték és rágcsálnivalók, leveles tészta, iparilag előállított tészta;
- saláták, chips, kukoricabot;
-"növényi zsírokat" tartalmazó gofri és csokoládé (ritkaság a vajjal készült csokoládé, ami hasznosabb);