Mit kell enni, hogy ne hízzon
Tudnunk kell arról, hogy mely biológiailag aktív anyagok felelősek az anyagcseréért, ha mindig egy lépéssel előrébb akarunk lépni a súlynál. Dr. Baykova professzor, aki a táplálkozás és a dietetika szakembere, elmagyarázza, hogy az étel hatalmas tényező - a test metabolikus folyamatainak modulátora. Íme néhány hozzáértő tipp.
"Több ezer biokémiai reakció zajlik le testünkben a bevitt tápanyagok és a nem táplálkozási, de előnyös biológiai hatású biológiailag aktív anyagok között" - mondja Prof. Dr. Baikova. "Van még egy olyan paletta, amely ökológiai jelentőségű. és nem olyan biztonságos az egészségünkre, mint a kémiai anyagok, amelyek minden technológiai úton feldolgozott élelmiszerben jelen vannak.
Ebben az esetben természetes anyagokról van szó. A B-vitaminok részt vesznek testünk minden anyagcsere-folyamatában, illetve a zsírok, fehérjék és szénhidrátok anyagcseréjében.
Ha fokozni akarjuk a zsírégetést a szervezetben, és aktív energiafelhasználással kell élelmeznünk a táplálékot, ahelyett, hogy tartalékként helyeznénk el zsírképződmények formájában, a vitaminokban és ásványi anyagokban jelen kell lennie a menüben.
A B-vitaminokat elsősorban gabonafélékből és hüvelyesekből nyerik. Fontos meghatározni, hogy ezek teljes kiőrlésű gabonák, mivel a fehér liszt előállításakor a gabonamennyiség 40% -át nem használják fel. Ugyanis ez a mennyiség tartalmazza az összes vitamint, ásványi anyagot és rostot, amelyekre támaszkodunk a biológiailag aktív működéshez. Csak a gabona keményítője marad meg, még a csírákat is eldobják, és vízben oldódó vitaminokat, kevés zsírt és fehérjét tartalmaznak. Ezért teljes kiőrlésű gabonát, búzát vagy zabkorpát kell fogyasztani. "
A táplálkozási szakember azt mondja fehér kenyeret nem szabad enni. Kisgyermekek és olyan emberek számára ajánlott, akik érzékeny gyomorral és a gyomor-bél traktus problémáival járnak - fekélyek vagy más akut gyulladásos folyamatok. A B-vitaminok megtalálhatók a bulgurban, az einkornban, a főtt búzában, a quinoában, a kölesben, a zabban, a kukoricában és a barna rizsben is.