Mire éhes valóban a tested?
Gondolt már arra, hogy az evés sokkal több, mint amit a tányérjára teszel? Gyakran az érzelmeinkkel, a szakmai sikerekkel vagy a kudarcokkal, a családdal és a barátainkkal függ össze. Az ételnek testünk üzemanyagának kell lennie, de gyakran a kényelem, a szeretet vagy a barát számára alakítjuk át, amire szükségünk van.
Az étel iránti erős vágynak két aspektusa van: fizikai és érzelmi. Az érzelmi táplálkozás mélyebb gyökerekkel járó probléma, mint amennyit elmélyíthetek, de néha azt gondoljuk, hogy a "testünknek szüksége van" édességekre vagy chipsekre, és ez a probléma nagyon felszínes, és összefüggésben áll a test fizikai szükségletével egy adott tápanyagra.
Ha késztetést érez "nyugtató étel”; egy olyan, amelyet egy rossz nap után szokott enni, vagy olyan ételt, amelyet édesanyja, nagymamája vagy más otthon főzött gyermekkorában, valószínűleg érzelmi evésről szól. A kényelem, a családi melegség és a barátságosság érzését társíthatja egy bizonyos étellel, amely "hangulati pirulává" vált. Ez annak a jele, hogy el kell gondolkodnia az étellel való kapcsolatán, és meg kell keresnie a valódi probléma okait, ahelyett, hogy mindennap mélyebben beledugna egy tál fagylaltba.
Van-e ellenállhatatlan vágya gyors cukrok, például csokoládé, keksz, fagylalt vagy más sütemény? Ennek két magyarázata van. Az első az, hogy a tested éhezik a cukrot, ha szisztematikusan túlfogyasztja a gyors szénhidrátokat, és most alacsony a vércukorszintje, és a testének új adag "gyógyszerre" van szüksége; mert a finomított cukor (glükóz-fruktóz kukoricaszirup vagy cukorrépa cukor) kábító hatással van az agyra: függőséget okoz, és egyre több édes ételre van szüksége. A másik magyarázat az, hogy a tested éhezik és egy ideig nélkülözik (éhség, étrend, nehéz testmozgás, hosszú ideig tartó alultápláltság), és arra törekszik, hogy glükózt kapjon a normális működés érdekében. Mindkét esetben úgy közelítsen: egyél egy egész friss gyümölcsöt, és 30 perc múlva készítsen teljes ételt, beleértve elegendő fehérjét, egészséges zsírokat és zöldségeket. Ez szabályozza a vércukorszintet, és megadja a testének azt, amire szüksége van.
