Mini bogyós sütemények; Finom és gyönyörű!

Termékek:

a tésztához:
150 g cukor,
1 tojás,
200g vaj/margarin /,
300 - 330 g liszt,
1 vanília kapszula,
1 citrom héja,
csipet só.

A krémhez:
4 nagy sárgája,
400ml friss tej,
100-150 grzahár,
5 evőkanál természetes keményítő,
1 vanília kapszula,
1 evőkanál puha vaj,
csipet só.

-Friss gyümölcsök köretként - szeder, málna, eper, áfonya, szőlő és még sok más.
-Üvegezéshez:
baracklekvár, víz.

Készítmény:
Egy tálban keverje össze a cukrot és a vajat, és fakanállal keverje keverésig.

Egy másik tálban keverje össze a tojást, a citrom héját és a vaníliát, és alaposan keverje össze.

Keverje össze a két keveréket egy tálban.

Kezdjük hozzáadni a lisztet, és addig keverjük, amíg felszívódik.

Gyúrjon puha tésztát.

Borítékba tesszük, és a mélyhűtőben hagyjuk, amíg meg nem keményedik.
Osszuk el a tésztát két golyóra, vagy 4 - 6 kisebbre, különben a szám akkora, mint a mini sütemények formája.

Húzza ki a kérget, és helyezze át egy tortaformába, vagy vágja ki a formák méretű köröket.

A tésztát liszttel formázzuk, ha munka közben megpuhul.

Villával szúrja az egész felületet, majd tegye vissza a fagyasztóba, hogy megkeményedjen.

---