Minden nap egy tojás neked és nekem! Tialoto
A tojássárgája és a fehérje előnyei
Még ha nem is a Pierre Ducan-kezelés (magas fehérjetartalmú étrend) mellett áll, akkor kihasználhatja a tojás jótékony tulajdonságait, ha el akarja veszíteni egyik vagy másik gyűrűt. Valószínűleg hallottad már, hogy a fehérjék sokkal kevésbé kalóriatartalmúak és hasznosak, mint a tojássárgája.
Lásd még a különbséget:
A tojássárgája háromszor több kalóriát tartalmaz, mint a tojásfehérje. 5 g zsírt és 213 mg koleszterint tartalmaz (az összes koleszterin a sárgájában koncentrálódik). A baromfitermék sárga részének kalóriaértéke 59 kalória.
A fehérjében viszont nincs zsír, nincs koleszterin és csak 17 kalória van benne.
Azonban az összes vitamint (A-, D- és E-vitamin) pontosan a sárgája tartalmazza. Ezért jó a tojást egészben fogyasztani. Természetesen anélkül, hogy túlzásba vinné.
Valószínűleg hallottad már, hogy a barna tojás táplálóbb, mint a fehér. Ez azonban abszolút mítosz.
A Harvard Közegészségügyi Iskola által készített tanulmány szerint nincs szignifikáns kapcsolat a tojásfogyasztás és a szívbetegségek között. Valójában egy tanulmány szerint a petesejtek rendszeres fogyasztása segíthet megelőzni a vérrögöket, agyvérzést és a szívrohamokat.