Minden, amit tudnia kell, ha úgy dönt, hogy KETO diétát folytat
Észrevette, hogy az utóbbi időben minden, az egészséges táplálkozással és életmóddal kapcsolatos beszélgetés során mindig folyik egy beszélgetés a keto étrendről?
Normális esetben ez a diéta vált a leginkább megvitatott és alkalmazott módszerré a fogyáshoz és az egészség javításához.
De mi is pontosan a keto diéta módszer?
Kinek alkalmas? Biztonságos?
És hogyan kell alkalmazni a mindennapi életben?
Ezen kérdések megválaszolása érdekében összegyűjtöttük az összes szükséges információt, ha úgy dönt, hogy keto étrendet követ. A következőket kell tudnia:
Mi a keto diéta?
A legendás keto diéta alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrend.
A szénhidrátbevitel és a zsírpótlás drasztikus csökkenését jelenti. Ez a szénhidrátcsökkenés a testet metabolikus állapotba hozza, amelyet ketózisnak neveznek.
Mi a ketózis?
A ketózis olyan anyagcsere-állapot, amelyben a zsírok adják a test üzemanyagának legnagyobb részét. Akkor fordul elő, ha korlátozott hozzáférés van a glükózhoz (vércukor), amely számos sejt, különösen az agy számára az előnyben részesített üzemanyagforrás.
A ketózis kialakulásához az embereknek általában kevesebb, mint 50 gramm szénhidrátot kell fogyasztaniuk naponta, és néha kevesebb, mint 20 gramm szénhidrátot naponta. Ehhez bizonyos ételeket ki kell venni az étrendből, például gabonaféléket, cukorkákat és cukros üdítőket. Meg kell szüntetni a hüvelyesek, burgonya és gyümölcs bevitelét is.
Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén az inzulinszint csökken, és a zsírsavak nagy mennyiségben szabadulnak fel a testzsírból. Ezen zsírsavak közül sok átjut a májba, ahol oxidálódik és ketonokká alakul át - molekulákká, amelyek energiát szolgáltathatnak a test számára.
A zsírsavaktól eltérően a ketonok képesek átjutni a vér-agy gáton és energiát szolgáltatni az agynak glükóz hiányában. Az agy egy olyan szerv, amelynek minden nap nagy mennyiségű energiára van szüksége. Ennek megfelelően a ketózis során a képződött ketonok nagy részét az agy "megeszi". A test többi része közvetlenül égethet zsírt anélkül, hogy ketonokká kellene átalakítani.
Amikor a tested ketózis állapotban van, hihetetlenül hatékony lesz a zsírégetés, hogy energiát szolgáltasson. A zsír éjjel-nappal ég, és minél alacsonyabb az inzulinszint a testben, annál könnyebb elérni a zsírraktárakat és elégetni az ott felhalmozódottakat. Az alacsony szénhidráttartalmú, közepes fehérjetartalmú étrend a vércukorszint és az inzulinszint jelentős csökkenéséhez vezethet. Mindennek számos egészségügyi és szépségápolási előnye van.
Különböző típusú keto étrend
A keto étrendnek több változata van, amelyeket kipróbálhat. Igen, ilyenek:
Normál ketogén étrend: Ez az étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, közepes fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú. Általában 75% zsírt, 20% fehérjét és csak 5% szénhidrátot tartalmaz.
Ciklikus keto diéta: Ez a diéta magasabb szénhidráttartalmú étrendet tartalmaz, például 5 ketogén napot, majd 2 napig tartó magas szénhidráttartalmú étrendet.
Célzott keto diéta: Ez a diéta lehetővé teszi, hogy szénhidrátokat fogyasszon, amikor edz és több kalóriát éget el.
Magas fehérjetartalmú keto diéta: Hasonló a szokásos keto étrendhez, de több fehérjét tartalmaz. Az arány gyakran 60% zsír, 35% fehérje és 5% szénhidrát.
Azonban csak a szokásos és a magas fehérjetartalmú ketogén étrendeket tanulmányozzák széles körben. A ciklikus vagy célzott ketogén étrend fejlettebb módszer, és főként testépítők vagy sportolók használják őket.
Milyen előnyei vannak a keto étrendnek a testben?
Amellett, hogy nagyon hatékony, ha fogyni és formába lendülni akar, a tanulmányok azt mutatják, hogy az étrend számos különböző egészségügyi állapotot érinthet, például: