Milyen hatásai vannak a BCAA étrend-kiegészítőknek az atléták tudomány blogjában
BCAA a táplálék-kiegészítők a legkedveltebb és leggyakrabban fogyasztott termékek közé tartoznak a törekvő amatőrök és az elhivatott sportolók részéről. Ez a rövidítés az "elágazó láncú" aminosavakat írja le, és a proteinogén aminosavak közül ezek leucin, izoleucin és valin. Bent van BCAA kiegészíti koncentrációjukat. Számos tulajdonság tulajdonítható a BCAA bevitelének, amely gyakran erős hiperbolizált. Úgy gondolják, hogy a bevitel növelheti az izomtömeget, javíthatja a teljesítményt edzés közben, felgyorsíthatja a fehérjeszintézist és még sok mást. De mi van igazi?
Elsőbbséget élvez a szóban forgó 3 aminosav fogyasztása, valamint az aminosavak teljes (normál) spektrumának normális bevitele. ne vezessen fokozott izomtömeg-képződéshez. Az az elképzelés, miszerint egy ilyen étrend-kiegészítő fogyasztásával gyorsabban megnő a kívánt izomtömeg, meglehetősen téves, megalapozatlan, nem bizonyított (1).
Az étrend-kiegészítő és különösen a leucin felgyorsíthatja a fehérjeszintézist, amelyet nem szabad összekeverni az izomtömeg növelésével. A két esemény nem egyenlő. A leucin aktiválja az enzimet p70 S6 kináz, amely az említett S6 fehérjét foszforilálja (aktiválja) riboszómák, és ezáltal indukálja és gyorsítja a fehérjeszintézist. A komplex Messenger RNS iránti affinitása növekszik (2, 3). Emlékezzünk a biológia órákra, mi a folyamat transzláció (fehérjék/polipeptidek/fehérjék bioszintézise). Ebben a riboszómák, amelyek egy fehérjékből és RNS-ből álló speciális struktúra, a rendelkezésre álló szabad aminosavak (amelyeket szállító RNS szállítanak) és a messenger RNS felhasználásával szintetizálják a fehérjéket, amelyek templátként/receptként szolgálnak a szintézishez.
A fehérjeszintézis stimulálása egészen 30 perccel a BCAA bevétele után, és összesen kb 90 perc (4). A látható hatás elérése érdekében ismét elengedhetetlen az aktív életmód és a testmozgás (ami bármely más alapkiegészítésre vonatkozik) (8). Megállapították, hogy a fehérjék természetes lebomlása (katabolizmus), ha a BCAA-t nem fogyasztják, sokkal gyorsabb, a fehérjeszintézis kevésbé aktív, mint fogyasztáskor (6). Ez arra utal, hogy az étrend-kiegészítő (ha elér egy bizonyos vérkoncentrációt) igen csökkenti a károkat az izmokon és A fájdalom edzés után. Ezt a hatást később bebizonyították (6, 7).
Bár vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a BCAA-k néha javítják az atléták sportteljesítményét (9), több tanulmány nem talált hasonló hatást (10). A kiegészítő csak segíthet gyorsabb helyreállítás rendkívül nehéz fizikai aktivitás után (10).
Bizonyíték van arra, hogy a BCAA-k fogyasztása hozzájárulhat a túlsúly csökkentéséhez, és ezen aminosavak anyagcseréje a zsírsavak anyagcseréjéhez is kapcsolódik (11, 12). A BCAA-k bizonyítottan terápiás hatást is mutatnak. Kimutatták, hogy a kiegészítés segít a rákos betegek izomsorvadásában (13). Segíthet a cirrhosis kezelésében is (14, 15, 16).