A növények királynője - Tök - 9 hónap

hónap

Ezt hívják: "Tök vagy" vagy "Nagy tök vagy!". Ily módon durva, egyszerűbbnek, primitívebbnek gondolunk bárkit. De ez a gyümölcs nem érdemel ilyen társulást.

Családfa
Az ókori Kínában a tököt a növények királynőjének nevezték. Mexikóban 3000 éve termesztik. Az ókori rómaiak nagy készséggel készítettek belőle edényeket és csészéket. Ma Amerikában és néhány európai országban (Franciaország, Spanyolország, Portugália, Hollandia, Németország) ünneplik a Halloween - Tök napot. Ezen a napon tök specialitásokat szolgálnak fel az asztalnál: levesek, ételek, desszertek, friss, fagylalt, koktélok ... Töklámpákat készítenek, vagy sárkányokat, napokat, trollokat festenek a kérgére. Elűzik a gonosz szellemeket otthonról.
A tök egynyári növény. Hazája Dél-Amerika, és onnan jött évszázadokkal ezelőtt Európába. Ma az egész világon ismert. Körülbelül 800 fajta tök van. A leghíresebbek közé tartozik a vastagbőrű és vékonyhéjú, főleg gesztenye és szerecsendió (palack alakú és hegedű).

Külföldi konyha

Tökleves (Görögország)
Hámozzon kb. 300-400 g tököt. Vágjuk kockákra. 3-4 teáskanálban puhára főzzük. enyhén sós víz. Adjunk hozzá kb. 200 ml friss tejet, 1-2 evőkanál. búzadara és vaj, mint egy dió. Forraljuk további 10 percig. Tetejére citrom vagy joghurt és tojás kerül, és megszórjuk bő petrezselyemmel.