Milyen egészségügyi előnyei vannak a Bean Mung Groups élelmiszereknek és ételeknek

előnyei

  • Info
  • Tápérték
  • Vitaminok és ásványi anyagok
  • Mások
  • Termékek
  • Hozzászólások
  • Kapcsolódás

Bob Mung zöld hüvelyes a borsó és lencse családból. Fehérje, rost, antioxidánsok és fitotápanyagok forrása. Univerzális ízű, így könnyen kombinálható különböző termékekkel. Sokan hívják a mung babot - kínai babnak, ennek oka az, hogy Kelet-Ázsiából származik. Lássuk, miért jó a mung bab az egészségre.

Tápérték

Nézzük meg, hány és milyen tápanyagot tartalmaz egy tál főtt mungbab (kb. 200 gramm), és a cikk utáni táblázatban láthatja a termék 100 gramm értékét nyers formában:

  • 212 kalória;
  • 0,8 gramm zsír;
  • 14,2 gramm fehérje;
  • 38,7 gramm szénhidrát;
  • 15,4 gramm rost;
  • A folát ajánlott napi bevitelének 80% -a (B9 - folsav);
  • A mangán ajánlott bevitelének 30% -a;
  • 25% magnézium;
  • A napi B1-vitamin bevitel 22% -a;
  • Az ajánlott foszforbevitel 21% -a;
  • a napi vas- és rézbevitel 16% -a is;
  • kálium, cink, szelén, B2, B3, B5, B6 vitamin is a növény része.

A növény aminosavakat tartalmaz - oligoszacharidokat és polifenolokat, amelyekről ismert, hogy rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.
A kínai bab a fenilalanin, a leucin, az izoleucin, a valin, a lizin és az arginin esszenciális aminosavakat is biztosítja.

Ha úgy dönt, hogy mung babcsírát fogyaszt, akkor tudnia kell, hogy ebben a formában kevesebb kalóriát, több antioxidánst és aminosavat tartalmaz. A csírázás csökkenti a fitinsav szintjét - olyan anyag, amely zavarja az ásványi anyagok, például cink, magnézium és kalcium felszívódását.

Miért hasznos a mung bab?

Csökkenti a krónikus betegségek és a rossz koleszterin kockázatát

A mung bab használata antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően segít a koleszterin szabályozásában, erőteljes szabad gyökökként hatva. A szabad gyökök károsítják a testet, növelik a gyulladás kockázatát és krónikus betegségek, például cukorbetegség vagy szívbetegségek kialakulását. Antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztása csökkenti annak kockázatát, hogy ezek a vegyületek károsítsák a testet és egészségügyi problémákat okozhassanak.