Mikor válasszon bort és mikor almaecetet (1. rész) - Health Resort
Egyiptomiak, asszírok, babilóniaiak, bolgárok, zsidók, görögök, rómaiak és németek savanyú ételek főzéséhez, hús és zöldség tárolásához, üdítőhöz használták.
És teljesen természetesen helyet kap a gyógyító gyakorlatban. A 15. században végzett kiterjedt munkájában Amasiatsi hangsúlyozza, hogy a legjobb a borecet: mindenféle fejfájás, fogfájás, ekcéma, lábakon lévő zuzmók és fekélyek, cseppek esetén segít. Hasznos fülfekély esetén is, megtisztítja a fejét a korpától, serkenti az emésztést, erősíti a gyomrot, oltja a szomjat, megállítja a vérzést és csökkenti a férfiak magömlését - írja Katie Ivanova, a gyógynövényekkel foglalkozó könyvek szerzője. A rossz lehelet ellen 350 ml-ben ajánlott Avicenna. ecetet, hogy 35 g szárított tengeri hagymát tegyünk, hagyjuk 7 napig árnyékban ázni, és miután megerőltettük, igyunk 6 ml-t. kivonat minden nap.
A 17. században a bajor királyi udvarban szolgáló Rumford gróf híressé vált az olcsó katonai élelmiszerek felfedezéséről, amelyet a szegények táplálására is használtak. Ez egy több vízzel és ecettel készült leves, amelyben árpa bulgurt, borsót és néhány burgonyát főznek.
A tejföl szerelmeseinek, akiknek gyomorbántalmaik vannak, körültekintően kell eljárniuk az ecet étkezésük során. Ez ajánlott időseknek, valamint ízületi fájdalmakban, székrekedésben, prosztatagyulladásban és szexuális gyengeségben szenvedőknek, valamint a legyengítő betegségből való gyógyulás után.
Az ecet élelmiszer-fűszerként történő folyamatos használata vizuális zavarokat okozhat, és a bőr sárgulásához vezethet.