Mik azok a prebiotikumok - funkciók, előnyök, ételek; Nutrima
Mik azok a prebiotikumok, és melyek az ételek gazdagok bennük?
A prebiotikumok az egyes élelmiszerekben található vegyületek csoportja. Elősegítik a hasznos baktériumok fejlődését a bélrendszerben.
A prebiotikumok leggyakrabban oldhatatlan rostok, amelyek szinte teljesen emésztetlenül jutnak át a felső emésztőrendszeren, hogy elérjék a vastagbelet. Ott hasznos baktériumok erjesztik és táplálékul szolgálnak.
Bár a hangzásban szinte azonosak, a prebiotikumok és a probiotikumok két nagyon különböző dolog. Általánosságban elmondható, hogy a prebiotikumok azok az oldhatatlan rostok, amelyek táplálják a probiotikumokat (hasznos baktériumok).
A prebiotikumok közé sorolt vegyületek:
- Emésztetlenül jut át az emésztőrendszeren, és a gyomorsavak és az emésztőenzimek hatása nem befolyásolja őket
- Hasznos baktériumok szelektíven fermentálják őket
- Szelektíven azonosítják és elősegítik a hasznos baktériumok szaporodását
A prebiotikumok fogyasztása egészséges hatású
A prebiotikumok szedése egészséges hatással van a szervezetre. A legjobb táplálékforrások a növényi szénhidrátok, például az oligoszacharidok. A fruktánok és a galaktánok az oligoszacharidok két típusa, amelyek a legnagyobb mértékben hozzájárulnak a hasznos bélbaktériumok kedvező fejlődéséhez és szaporodásához.