Miért van a sütőtök császár a kertben? (21-10-12)
Sütőtök - az ősz legvonzóbb gyümölcse, amelyet szívesen használunk otthonaink díszítésére, nagyon hasznosak az egészségünk számára. A sütőtök alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. 100 gramm tök hús csak 26 kalóriát szolgáltat, és nem tartalmaz telített zsírt és koleszterint. Cserébe a sütőtök gazdag rostokban, antioxidánsokban, ásványi anyagokban, vitaminokban. A táplálkozási szakemberek által ajánlott élelmiszerek közé tartoznak, amikor diétát kell követni a koleszterinszint csökkentése és a fogyás érdekében.
Nem véletlen, hogy a kínaiak a tököt a kert császárának nevezik. A gyümölcs az, amely változatlanul jelen van az őszi asztalon, és amelyből különféle ételek készíthetők - a levestől a desszertig. A tök kosok, mivel finomak, jót tesznek egészségünknek. Ők vannak:
Magas karotinoid tartalom - a tök élénk narancssárga színe a benne található magas karotinoid-tartalomnak köszönhető. Ezek a tápanyagok megakadályozzák a szabad gyökök megjelenését a szervezetben, ami segít lassítani az öregedési folyamatokat és csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A tökben magas a lutein és a zeaxantin mennyisége, amelyek megvédik a szemet a szabad gyököktől, és megakadályozzák a szürkehályogot és a szemszövet degenerációját.
A béta-karotin, amely a tökmagokban és a tökben található, antioxidáns, amely gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A sütőtök rendszeres fogyasztása megvédheti a testet az ízületi gyulladásoktól és az ízületi gyulladástól.
Fehérjék - A tökmag gazdag fehérjeforrás. 30 gramm tökmag körülbelül 7 gramm fehérjét tartalmaz. A magokban lévő olajban sok a fitoszterin vagy a növényi eredetű zsírsav, kémiai összetétele pedig megegyezik a koleszterinéval. A fitoszterolok helyettesíthetik a koleszterint a szervezetben, és hozzájárulhatnak a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez. Csökkentik a prosztatarák kockázatát azáltal, hogy zsugorítják a prosztatát és serkentik a vegyi anyagok szekrécióját, amelyek megakadályozzák a tesztoszteron dihidrotesztoszteronná (DHT) való átalakulását. Ismeretes, hogy a magas DHT-szint a prosztata mirigyek megnagyobbodásához vezet.