Miért tartják hasznosnak a barna rizst és a fehér rizst?

Az 1980-as években a kínai éttermek díszítéshez csak barna rizst használtak. De ma felváltotta a fehér.

Ennek oka, hogy a látogatók megették a barna rizs adagjuk felét, és csak az elfogyasztott részért fizettek. A teljes adagot csak akkor ették meg a vásárlók, ha fehér rizst szolgáltak fel.

Ez a változás a vendéglőknek, de az ügyfeleknek nem kedvez. Itt van a titok:

A fehér rizs a testben gyorsan cukorrá válik. És a cukorról ismert, hogy aktiválja az agy örömközpontját, azaz. ugyanarra a mechanizmusra hat, mint bármely gyógyszer, amely függőséghez vezet.

A vércukorszintet emelő ételek fogyasztása inzulinrezisztenciához vezethet. Ez egy olyan állapot, amelyben a test különböző sejtjei nem reagálnak az inzulinra, ezért több inzulint kell előállítania, mint amire szüksége van.

Az inzulinrezisztencia cukorbetegséghez, valamint egyéb anyagcserezavarok miatt bekövetkező betegségekhez vezet.

Megjelenésük nem függ az ember súlyától, testszerkezetétől vagy életkorától.

Miért jobb a barna rizst választani a fehér helyett?

---