Miért nem szenvednek elhízástól a francia gyerekek a Nemzeti Hálózat Gyermekekért
Miért nem szenvednek elhízástól a francia gyerekek?
Franciaországban a gyermekeknél a legalacsonyabb az elhízás aránya. Ez arra késztetett minket, hogy megvizsgáljuk az okát és azt, hogy Franciaország hogyan tudta megmenteni gyermekeit a serdülők és gyermekek körében elterjedt elhízás, cukorbetegség és magas vérnyomás járványtól.
Információkat gyűjtöttünk a francia oktatási minisztérium által bevezetett étrendről és testmozgásról, és örömmel osztjuk meg az információkat.
Az egyik legjellemzőbb elv az, hogy az iskolák nem szállítanak félkész termékeket vagy üres részeket a menübe való felvételhez. A fagyasztott félkész termékeket nem lehet megtalálni, egyszerűen tilos. Az iskoláknak azt a politikát kell betartaniuk, hogy a gyümölcs-, zöldség-, hús- és tejtermék-szállításokat a környékbeli vagy a legközelebbi területről származó helyi termelőknek kell teljesíteniük, ha nem a környéken /.
Kétnaponta kötelező, az iskoláknak legalább egy ételt kell tartalmazniuk a menüben, amely teljes egészében biotermékekből áll, és havonta egyszer egy teljes napi menüt, teljes egészében biotermékekből. Szinte az összes ételt a helyszínen, a konyhában készítik el. Az éttermet az iskolában két hónappal előre elkészíti a menza vezetősége, és az iskolában dolgozó speciális táplálkozási szakember jóváhagyja.
Egy másik nagyon fontos elv az, hogy az oktatási minisztérium a francia táplálkozási szakemberek javaslatára minimum 30 perces táplálási időt vezet be, ezzel megmentve a gyermekeket az emésztési zavaroktól, puffadástól, kellemetlenségektől stb. A gyerekek nyugodt környezetben és lassan étkeznek.
Bizonyos ételek és italok, valamint az ételek feldolgozásának módjai korlátozottak. Például az egyetlen ital, amelyet minden iskolai végzettségű gyermek számára kínálnak, a vízzel szűrt vagy csapolt csap. A szénsavas italok és a természetes gyümölcslevek tilosak. A ketchupot csak hetente egyszer lehet kiszolgálni, sőt néhány iskola úgy dönt, hogy nem teszi meg. Korlátozott a kiszolgált ketchup mennyisége, még ezen az egy napon is. A program szerint a sült ételeket havonta csak háromszor lehet felszolgálni a nagyobb osztályokba tartozó gyermekek számára, az alapfokú gyermekek számára ez nem megengedett.