Miért ne távolíthatnánk el a szénhidrátokat az étrendünkből?
Az étrend kiválasztásakor sokan kerülik egy bizonyos makrotápanyagot (fehérjét, szénhidrátot és zsírt), vagy teljesen másra támaszkodnak ... de erre egyáltalán szükség van? Általában - nem. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai, és a lehető legjobb étrend elkészítéséhez tudnia kell, hogy mindegyikük mit csinál.
Ebben a cikkben megismerkedsz a makrotápanyagokkal, megtudhatod, hogyan használja a test ezeket, és mit várhat el mindegyiktől.
Szénhidrátok
Amikor az egészséges táplálkozásról, és még inkább a fogyásról van szó, ezek a leggyakoribb kifejezések. Míg egyes étrendek alacsony szénhidráttartalmú étrendet támogatnak, mások azt javasolják, hogy a szénhidrátok számlálása helyett ezeket teljesen ki kell szüntetni, hogy elveszítsék. súly. Hol van az igazság? Az az igazság, hogy különböző típusú szénhidrátok léteznek - némelyik jó, másik rossz, de ezek mind a test fő energiaforrása. Ezért fontos, hogy tartsuk őket étrendünkben. Kérdés, hogy hány és milyen típusú szénhidrátot fogyasszon.
Kétféle szénhidrátot kell figyelembe venni - egyszerű és összetett. Az egyszerű szénhidrátok közé tartoznak az olyan ételek, mint a cukor, az üdítők és a sütemények. Egészséges táplálkozás szempontjából "rossz szénhidrátoknak" tekintik őket.
A komplex szénhidrátok közé tartoznak az olyan ételek, mint a burgonya, a barna rizs, a zabpehely, a teljes kiőrlésű kenyér és így tovább. A komplex szénhidrátok több rostot tartalmaznak, ami lassabbá teszi emésztésüket és a velük való telítettséget - könnyebb és hosszabb ideig. Egészséges táplálkozás szempontjából "jó szénhidrátoknak" tekintik őket.
Nemcsak az étvágyat kontrollálja, hanem a rostok segítenek csökkenteni a vércukorszint eltéréseit, javítják a bélműködést, megakadályozzák a székrekedést és más gyomorproblémákat, és csökkentik a koleszterinszintet.
A vitaminokban és rostokban gazdag gyümölcsök és zöldségek ebbe a kategóriába tartoznak, ami kiváló étrend-kiegészítőket jelent minden étrendhez, amennyiben mértékkel fogyasztják őket. Ami az étrendben lévő szénhidrát mennyiségét illeti, az az aktivitás szintjétől, a kívánt étel típusától stb.
Fehérje
Ami a fehérjét illeti, úgy tűnik, hogy szinte minden vélemény ugyanazon az oldalon található. A fehérje az egyetlen makrotápanyag, amelyből senki sem tud betelni.