Miért kerüljük el a ráktekercseket

Rák tekercs semmi közük a rákokhoz - valójában fő összetevőjük a surimi, ami darált fehérhal filét jelent (leggyakrabban szürke tőkehal)

ráktekercseket

De léteznek-e ráktekercsek károsodása és kerülnünk kellene őket?

Sok szakértő nem azonosítja a ráktekercseket károsnak, de nem sorolja őket az egészséges ételek kategóriájába.

Ez azért van így, mert:

• alacsony a kalóriatartalma - a kis kalóriatartalmú ételek nem ajánlottak kisgyermekek számára, mivel gyakran alacsony a szénhidráttartalma;

• ráktekercsek alacsony a fehérjetartalma;

• a garnélarák tekercséből hiányoznak azok a hasznos anyagok, amelyek nagy mennyiségben vannak jelen a tenger gyümölcseiben;

• szegény szelént, cinket, magnéziumot, jódot, A-, B12- és D-vitamint tartalmaznak, ellentétben a valódi tengeri rákokkal;

• ráktekercsek csemege és leggyakrabban a kolbász helyettesítésére használják;