Miért hasznos a tojás video recept Magi Pashova
A tojás a kedvenc reggelim egész évben, de főleg télen! Amellett, hogy finomak, hasznosak és tartalmasak, több tucat módot kínálnak arra, hogy felkészítsük őket változatos menüre. Az alábbi videóban 3 ötletet osztok meg a tojással való snackekről, de előtte röviden megosztom a tojás néhány hasznos tulajdonságát.
A tojások nagyon táplálóak
Egy nagy tojás 6 gramm teljes fehérjét, 5 gramm hasznos zsírokat és minimális mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ez a B12, B2, A, B5 vitamin és a szelén forrása. Kis mennyiségben tartalmaz kalciumot, vasat, káliumot, cinket, mangánt, E-vitamint és D-vitamint.
Érdekes tény, hogy ezeket az anyagokat főleg a sárgája tartalmazza, míg a fehérje elsősorban fehérjeforrás.
Fontos ezt is tudni nem minden tojás egyforma!
Tápanyagokban a leggazdagabbak legelő tyúktojás. Legtöbben láttuk, hogy néz ki a karamellkrém, amelyet a faluból származó tojással és tejjel készítettek, egyet pedig az áruházból származó termékekkel! Természetes ökoszisztémájukban a tyúkok olyan állatokat legelnek és legeltetnek, amelyek szabadon mozognak, ásják a talajt és táplálékuk egy részét maguk szerzik be. Hazánkban kevés olyan kisgazdaság található, amely a tyúkok legeltetését mozgó házakban elektromos pásztorral körülvett legelők között alkalmazza. Az elképzelés az, hogy a legelő gyakran mozog, és az állatok új növényzethez jutnak, miközben az előző helyreáll. Sajnos az ilyen típusú tojás kínálata korlátozott, és ha nincs nagyanyja a faluban, akkor nehezebb ilyen tojásokat beszerezni.
A következő jó választás a tojás szabad tartású tyúkok, amelyet elvileg szabad földön kell termeszteni, de általában állandó. Ezenkívül a jogszabály lehetővé teszi a ketrecben tartott állatok szabad tartásba sorolását, amennyiben a ketrecnek van ajtaja - a használat kötelező előírása nélkül.!
A tojások tápértéke a legalacsonyabb padló és ketrecben nevelt tyúkok, zárt, mesterséges környezetben él, éjjel-nappal etetés és világítás a folyamatos kitermelés biztosítása érdekében.
A tojás néhány európai országban kapható, tovább gazdagítva omega-3 zsírsavakkal, de nálunk még nem találkoztam ilyennel.