Miért hasznos a házi túró
2016. 03. 22. 16:45:00;
A túró értékes diétás étel, fehérjében gazdag és alacsony zsírtartalmú.
Nagy mennyiségű foszfort és kalcium-sót is tartalmaz. Szintén metionin - a máj működéséhez szükséges aminosav.
Ezért a különféle étrendek nélkülözhetetlen fő összetevőjeként ajánlott - különösen az epe- és májbetegségben szenvedő betegek számára.
Hogyan készítsünk túrót
A termelés abból áll, hogy a tejet tejsavbaktériumokkal erjesztik, és a tejsavót elválasztják, hogy koncentrált fehérjeterméket kapjanak. A tej koagulálási módjától függően a savanyú vagy oltott túró különbözik a fölözött vagy a teljes tejtől.
Otthon
A túrót joghurttal erjesztve készíthetjük, mielőtt a tej felforrt volna. A túró könnyen romlandó, ezért 12 órán át kell fogyasztani, ha nem hűtőszekrényben tárolják, vagy 36 órán át, ha hűtőszekrényben tárolják.
A teljes fehérje magas tartalma miatt a túró magas tápértékű termék. Az étrendi táplálkozásban használják
sózatlan friss túró