Miért fontos minden nap sajtot enni
És ne démonizáljuk káros termékként
A sajtokat és a tejtermékeket gyakran károsnak nevezik a telített zsírok jelenléte miatt. Az igazság azonban az, hogy nagyon hasznosak, és nem szabad megfosztanunk testünket előnyeiktől. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, a napi sajt és tejtermék mennyisége. A felesleg káros, nem maga a sajt.
Mire jó a sajt?
A szív- és érrendszeri betegségek ellen
Képtár
A British Journal of Nutrition által közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknak a francia embereknek, akik étrendjük miatt általában sok sajtot fogyasztanak, nagyon alacsony a koleszterinszintjük, és kevésbé szenvednek szív- és érrendszeri betegségektől.
A sajt hasznos B-vitaminokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak nemcsak a szív és az erek, hanem az idegrendszer és a csontok egészségéhez is.
Csökkenti a cukorbetegség kockázatát
A kedvenc sajt 2 és 8% között csökkenti a cukorbetegség kockázatát, mindaddig, amíg rendszeresen 100 g-ot eszünk. Az American Journal of Clinical Nutrition 2016-ban megjelent tanulmány szerint az a napi kis mennyiségű sajt elfogyasztása csökkenti a típus kockázatát. 2 cukorbetegség esetén sajt esetén csökken a vércukorszint, meghosszabbítva a következő étkezésig eltelt időt. Az ember sokáig nem éhezik, ezért a szervezetnek lehetősége van az utolsó étkezésből származó minőségi tápanyagok feldolgozására.