Miért a sport gyakorlatilag nem segít a fogyásban
A fitnesz oktatók megismétlik azt, amit évek óta hallottunk: a csalás bűnének kiengesztelése hálátlan lehet. Ezt az üzenetet pedig fitnesz guruk, hírességek, étel- és italgyártó vállalatok, egészségügyi szakemberek és orvosok terjesztik.
Annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a sport segít a fogyásban, sikeresen vásárolhat jegyeket edzőtermekbe, fitneszkövetőkhöz, sportitalokhoz és edzővideókhoz.
De a probléma az, hogy ez a bizalom hamis elképzeléseken alapul, és megtéveszt bennünket a túlsúly elleni küzdelemben.
Hogyan égeti el testünk a kalóriákat: van-e különbség egy irodai dolgozó és egy vad törzs között?
Herman Pontzer antropológus, a New York-i Hunter College-ból Tanzániába ment, hogy tanulmányozza a vadászok és gyűjtögetők kevés megmaradt törzsének számító Hadza törzset. Arra számított, hogy ezekben az emberekben látni fog kalóriaégető gépeket, mert életükben a fizikai aktivitás sokkal nagyobb, mint a nyugatiaké.
Legtöbbször a hadza férfiak utolérik és megölik az állatokat, valamint fára másznak, és vadméhek mézét keresik. A nők gyökereket és gyümölcsöket gyűjtenek.
Hadza életmódját tanulmányozva Pontzer biztos volt abban, hogy megtalálja a közös alapot: az elhízás globális problémává vált a fizikai aktivitás hirtelen csökkenése miatt. Ponzer meg volt győződve arról, hogy Hajja sokkal több kalóriát éget el naponta, mint egy átlagos nyugati.
2009-ben és 2010-ben a kutatók bejárták a szavannát, számítógépeikkel, folyékony nitrogénnel megtöltve a vizeletmintákat fagyasztó folyékony nitrogénnel, valamint a törzs energiafelhasználásának mérésére szolgáló respirométerekkel.
A tudósok 13, 18 és 75 év közötti 13 férfira és 17 nőre fordított energia mennyiségét dokumentálták atomi módszerrel - ez a legismertebb módszer az energiafogyasztásból kivont szén-dioxid mennyiségének mérésére.
Az eredmények meghökkentőek voltak: a hadzsi energiafogyasztása nem volt több, mint az európaiaké vagy az amerikaiaké. A vadászok és gyűjtögetők fizikailag aktívabbak és gyengébbek voltak, de a nap ugyanannyi kalóriát égetett el, mint amennyit egy átlagos nyugati polgár tölt el.
Pontzer tanulmánya felszínes és hiányos volt: csupán 30 ember vett részt egy kis közösségből. De ez felvetett egy fájdalmas kérdést: miért költenek a folyamatosan mozgó Haza annyi energiát, mint a lusta európaiak?
Javier Zarasina/Vox.com
Az energiát (kalóriákat) nemcsak mozgásra, hanem életfenntartásra is fordítják. A kutatók már régóta tudják ezt, de nem tartják jelentősnek a globális elhízási járvány összefüggésében.
Ponzer azt javasolja, hogy a hadza ugyanannyi energiát költsön, mert teste megmenti más feladatoktól. Vagy talán a hajj többet pihen a fizikai munka után, ami lehetővé teszi a teljes energiafelhasználás csökkentését.
A tudomány még mindig ebben az irányban fejlődik, és komoly következményekkel jár annak megértésében, hogy mennyi energiaköltség és milyen mértékben tudjuk ezt gyakorolni a testmozgás révén, szorosan összefüggenek egymással.
Ez az alapkoncepció a növekvő bizonyítékok körében, amely megmagyarázza azt a jelenséget, amelyet a tudósok évek óta megfigyelnek: nagyon nehéz lefogyni pusztán a testmozgás mennyiségének növelésével.
A fizikai aktivitás kiváló
Mielőtt elkezdené megérteni, hogy a testmozgás miért nem segít a fogyásban, tisztázzunk egy dolgot: bárhogy is működjenek a gyakorlatok a derék térfogatán, meggyógyítják a testet és az elmét.
Cochrane, a közösség független kutatói készítettek egy áttekintést a rendelkezésre álló kutatásokról, amelyek azt mutatják, hogy bár a fizikai aktivitás csak mérsékelt súlycsökkenéshez vezet, az érintett témák - az étrend megváltoztatása nélkül is - az egészség javulását mutatják be, beleértve a vérnyomás és a vér trigliceridszintjének csökkentését, A testmozgás csökkenti a 2-es típusú cukorbetegség, a stroke és a szívroham kialakulásának kockázatát.
Számos más tanulmány kimutatta, hogy a sportban részt vevő embereknél kisebb az Alzheimer-kór vagy a demencia által okozott kognitív károsodás kialakulásának kockázata. A szellemi teszteken is magasabb osztályzatokat kapnak. Ha lefogyott, a testmozgás és az elfogyasztott kalória mennyiségének szabályozása együttesen segít fenntartani ezt a szintet.
A nem támogatott gyakorlatok szinte haszontalanok a fogyáshoz
Tehát a fizikai aktivitás előnyei nyilvánvalóak és valósak. De a futópadon elvesztett fontok sok története ellenére a bizonyítékok mást mondanak.
Az Egyesült Államok Nemzeti Biotechnológiai Információs Központjának (az NCBI) által 2001-ben közzétett tanulmány szerint egy rövid távú, körülbelül 20 hetes testsúlycsökkenéses kísérletet figyeltek meg, de hosszú távú (26 hét feletti) kísérletek esetében nincs ilyen. a testmozgás során elégetett energia mennyisége és a fogyás között.
Régóta élünk azzal a gondolattal, hogy a fogyás folyamata egyszerű: fogyasszon kalóriákat - elégetett kalóriákat. Egy gyakran idézett, 1958-as tanulmányban Max Wishnofsky (Max Wishnofsky) tudós megállapított egy szabályt, amelyet sok klinikán és folyóiratban még mindig alkalmaznak a fogyás előrejelzésére: egy font emberi zsír - körülbelül 3500 kcal. Ez azt jelenti, hogy ha napi 500 kcal-t fogyaszt el étrenddel és fizikai aktivitással, akkor ennek eredményeként hetente körülbelül egy kilogramm súlyát veszíti el. Ha napi 500 kcal-t ad hozzá, akkor fél kilogrammot fog hízni.
A kutatók most úgy vélik, hogy ez a szabály túl egyszerű, és az ember energiamérlegéről, mint dinamikus és alkalmazkodó rendszerről beszél. Ha megváltoztatja a napi kalória csökkentésével, fizikai aktivitás hozzáadásával, az a szervezet változásainak lépcsőfokát idézi elő, amelyek befolyásolják az Ön által felhasznált kalóriák számát és ennek eredményeként a testtömegét.
David Alison professzor, az Alabamai Egyetem munkatársa szerint a kalóriák korlátozása hatékonyabb, mint a fizikai aktivitás növelése és a kalóriák csökkentése a testmozgással kombinálva.
A testmozgás csak a kalóriák kis részét égeti el
Alábecsülik az a tény, hogy a testmozgás a teljes energiafelhasználásnak csak egy kis részét égeti el.